Tarta de Zanahoria y Frosting de queso con Azúcar Glacé Seda

Esta noche celebramos el cumpleaños de mi hija Marina y le he preparado una de sus tartas favoritas, la de zanahoria con frosting de queso.  Ha sido una magnífica oportunidad para probar el nuevo producto estrella de Azucarera, que tuvo la amabilidad de enviármelo junto a otros azúcares que me van a ir muy bien…

Postreadicción publica su primer libro.

Hacía tiempo que no tenía en mis manos un libro de repostería tan completo y tan bonito. Las recetas son fantásticas y además van acompañadas de una edición preciosa y un diseño ideal, el troquelado de las hojas ya es el toque que lo eleva a divino. Hasta el tacto es agradable porque han tenido…

Suggart, la tarta de fondant.

Queridos amigos y seguidores, hoy os presento una genialidad, una maravilla, el lienzo perfecto para dejar volar vuestra creatividad sobre la tarta perfecta, se trata de Suggart.  ¿Qué es Suggart? Suggart es una empresa radicada en Sevilla, fundada y capitaneada por Alicia Casas y Carlos Lapetra, que te proporciona tartas realizadas con bizcochos y rellenos…

Guinness Cake

Buenas tardes! ¿Como habeis empezado septiembre? yo estupendamente a tan sólo unos días de tomar unas cortas vacaciones, pero no quería marcharme sin hacer la entrada de la tarta Guinness por la que tanto me habeis preguntado, aunque ya os comenté que la receta es del blog Velocidad Cuchara, si quereis saber cómo hacerla con…

Tarta de manzana con crema de vainilla

Pero que buena está esta tarta! Lástima que solo tengo esta foto y gracias, porque nos la hemos comido de una sentada, ¿un trocito para el café? un trocito detrás de otro y adiós tarta. El molde es de aluminio de unos 24 cm de diámetro, con el borde rizado como veis en la imagen,…

Chocolate Layer Cake

Aquí está la receta de la tarta Guadalupe, no quiero que esperes mas! Te la dedico hija mía, porque te lo mereces. Y es que mi amiga Guadalupe de Un Ratón en mi cocina, estuvo pegada a la pantalla una semana entera hasta que publiqué la tarta de queso y calabaza, ay pobre que mal…

Vainilla Cheese Cake con frutos rojos

Cuantas ganas tenía de hacer una Cheese Cake, de esas altitas y apetitosas como tantas veces había visto en imágenes. Al final ha llegado su momento tomando como base la receta del libro de William Sonoma titulado Essentials of Baking. Es curioso cómo a partir de una casualidad salen cosas tan sumamente espectaculares, es el…

Carrot Cake para Paty

He hecho esta tarta muchas veces pero nunca llega a la foto, esta vez la foto no ha llegado al corte que es fantástico pero por lo menos tenemos una de la tarta, algo es algo! La receta es del Chef Juan Pablo de American Cupcakes Valencia y es una auténtica delicia. Espero que la…

Banana Cake, Strange But True

Lo que no me pase a mi … no le pasa a nadie … y es que últimamente, sobre todo desde mi último cumpleaños, no se donde tengo la cabeza ¿que me está pasando Señor? la edad, es la edad, seguro 🙂 Con las ganas que le tenía yo a un buen Banana Cake, pero…

Happy Birthday to Me!

Hoy es mi cumpleaños … ¿cuantos? muuuchos, nada menos que muuuuuchos, o sea 54. No me lo creo pero así es, el tiempo pasa cada vez más rápido y como cada año hago repaso y pienso en todas las cosas vividas. Ayer vimos videos de cuando nuestras hijas eran pequeñas y nos reímos muchísimo con…

Rulo de Trufa Coronado

Y es que este año no hay roscón, por votación popular habrá rulo de trufa, porque los adictos al chocolate de mi casa han sido muy buenos y merecen su capricho. Es muy sencillo, lo hago tantas veces que aburro con la misma receta pero es que es tan versátil!  Ya sabeis como hacerlo, con…

Red Velvet Christmas Cake para Juan

Ya estamos de vuelta de nuestra escapada a Londres y tengo pendiente contaros lo que hemos hecho y visto allí, pero no quería dejar de publicar la tarta que hice para mi marido el día de su cumpleaños, una red velvet con frosting de queso.

Chocolate Cake para Amor y Resultado del Sorteo Belros

Hoy hago un paréntesis en las recetas navideñas por un buen motivo, el cumpleaños de Amor y es que ¡Amor es un amor!  y además es la mejor amiga de mi hija Patricia. Amor ha cumplido 22 años y esta es la tarta que le ha regalado mi hija. Felicidades !!!! espero que te haya…

IV Reto Tú el café, yo las pastas: Recetas con flores.

Ya llegó la primavera pero es ahora cuando empiezo a notar que está aquí gracias a las flores que se van abriendo en el jardín. El rosal trepador está cuajado de pequeñas rosas con una fragancia que te invita a cerrar los ojos e inspirar profundamente su aroma.

Pastís d’aniversari, repte Memòries d’una cuinera.

Queridos amigos y amigas, con esta tarta quiero celebrar mi primera participación en el reto Memòries d’una cuinera  al que ya hacía tiempo que quería aportar una recetita. Judith de El mon de Juju, creadora del reto junto a su hermana Mónica de Coses de Llàbiro, me lo dijo en un par de ocasiones y mis pensamientos siempre eran…

Feliz Cumpleaños para Carmen de las Recetas de Tía Alia!

Hoy es es cumpleaños de mi amiga Carmen del blog Recetas de Tía Alia, no quería dejar pasar la ocasión de felicitarla y he hecho una Tarta Sacher. Gracias por ser como eres, me ha encantado conocerte. Feliz cumpleaños Carmen! Que pases un bonito día.

Tronco de Navidad del curso online de Su de Webos Fritos

Webos Fritos ha hecho otra de sus estupendas videorecetas, en esta ocasión un Tronco de Navidad que os animo a hacer. Siquiendo los pasos del video os saldrá de maravilla. Aprovechando que hoy hemos celebrado el cumple de mi marido, he hecho el tronco que ha gustado a todos y el cumpleañero se ha comido…

Mini Tasty-Fill™ Cake de Chocolates Blanco y Negro

Curioseando encontré unos moldes muy graciosos. Se trata de los moldes Mini Tasty-Fill™ Cake de Wilton. Estas tartitas están hechas con ellos y me parecen una monada, quedan estupendas. Podeis hacerlas de vuestros sabores favoritos y crear muchas combinaciones diferentes. Yo he elegido un relleno de Nutella y avellanas tostadas para las recubiertas de chocolate blanco y…

Tarta de Calabaza con Crema de Queso

Este mes no podía faltar  una tarta hecha con un suave y esponjoso bizcocho de calabaza. Hay muchas recetas de esta tarta, os invito a probar la que yo he hecho que espero os guste.  Como seguramente ya sabreis la calabaza pertenece a la familia de las cucurbitáceas y su planta es la calabacera. Su origen es incierto,…

Meriendita al Aire Libre y Primer Cumpleaños de BlauKitchen!

Han transcurrido 365 días desde que nació BlauKitchen y en este año no ha hecho sino darme satisfacciones y eso es gracias a todos los que lo visitais y me animais a seguir adelante. Ha sido muy gratificante ver como ha ido creciendo a lo largo del año hasta convertirse en lo que es hoy para…

Que es un Layer Cake?

Pues bien, a parte de ser el título de una película dirigida  por Matthew Vaughn en 2004 que es lo primero que nos sale en Mr. Google cuando hacemos la pregunta, un Layer Cake es un pastel compuesto por multiples capas de bizcocho unidas entre sí con algún relleno.  Muchos nos hemos hecho esta pregunta…

Tarta de Melocotones con Crujiente y Crema de Almendras

Esta tarta es la clásica combinación de masa quebrada con frutas y crema que nunca deja de sorprendernos por su sencillez y agradable textura. La ventaja es que admite tanto fruta del tiempo como en conserva por lo que puede preparase en cualquier época del año y de cualquiera de nuestras frutas favoritas, el resultado…

Sacher Layer Cake. Receta y Making off de la imagen.

Cuando hace unos meses publiqué la Tarta Sacher, no pude poner una imagen de la tarta completa, solo de una porción, así que aprovechando que la he vuelto hacer, la reedito y la vuelvo a publicar, así como un making off de la imagen, a veces es complicado sacar algo medianamente pasable, sobre todo si…

Layer Angel Food Cake de Merengue rellena de Crema de Naranja

Para la merienda de un día especial por recibir en mi casa a dos buenas amigas, mis queridas Anna y Carmen, y sus parejas, necesitaba una tarta cuyo bizcocho fuera ligero y tuviera un relleno que aguantara bien el clima veraniego así que para esta ocasión recurrí a un Angel Food Cake con una crema…

Collage de mis últimos cupcakes y tartas

¿Pero qué es un cupcake? Cómo hacer Cupcakes Cupcakes con deep de chocolate negro Cupcake con Fondant Cupcake de Café Cupcake de Chocolate Cupcakes Hortensia Cupcake de Limón Cupcake Valencia con Naranja y Romero Mini Cup Cakes con icing de chocolate Mini Tarta de Chocolate con Icing Blanco Mini tarta de San Valentín, Valentino Cake Red…

Tarta de Naranja

No hace mucho vi en el blog de I am baker, que conocí a través de  Morgana, tartas con Magia,  una tarta que me quitaba en sueño y basándome en esa idea de meter bombones dentro de la tarta, que como una obsesión rondaba por mi cabeza, y en un bizcocho de naranja que acaba de…

Gingerman, una galletita hecha tarta – Kenwood KM070 Cooking Chef

Supongo que todas hemos visto alguna vez las famosas galletitas en forma de muñeco de Jengibre. Es un muñequito adorable que en esta ocasión he convertido en tarta para darle una sorpresa a mi hija pequeña, ya no tan pequeña!  en su cumpleaños, que es hoy. También me encantó verlo en su papel de Gingi…

Tarta Marguerite con Fondant – Kenwood KM070 Cooking Chef

La Tarta Marguerite es la primera tarta que hago con cobertura íntegra de fondant. Está formada por tres capas de bizcocho, uno de vainilla, otro de chocolate y otro de naranja. He utilizado la misma técnica que en la Tarta Damero, pero esta vez son tres los colores que se alternan en tres capas formadas…