Bundt cake especiado con frutos secos

¿Por qué me gustan tanto los bundt cakes? porque me cautiva su estética y me fascina su versatilidad en cuanto a los sabores y esa textura crujiente en su capa externa con un interior jugoso y esponjoso. ¡Me enamoran! Tenía que estrenar el último molde que dejó Papá Noel estas Navidades. También trajo un magnífico…

Mas bundt cake! Bundt de Calabaza.

Mi amor por los bundt cakes es infinito y aunque tendré que comprar mas moldes para ir probando nuevas y maravillosas formas, de momento me tengo que conformar con los que tengo. Con la llegada del otoño me entran unas ganas tremendas de calabazas y boniatos y no he podido resistirme a incluir puré de…

Bundt cake de zanahoria, jengibre y pecanas.

Hemos estado unos días fuera de vacaciones en Noruega, hacía mucho frío pero era tan bonito ver la nieve en los fiordos que no ha importado ni la temperatura, ni la lluvia, ni nada!  Me traigo un montón de imágenes conmigo y también muchas nuevas ideas, lo que hace descansar unos días!  Al regresar, un…

Tarta de Zanahoria y Frosting de queso con Azúcar Glacé Seda

Esta noche celebramos el cumpleaños de mi hija Marina y le he preparado una de sus tartas favoritas, la de zanahoria con frosting de queso.  Ha sido una magnífica oportunidad para probar el nuevo producto estrella de Azucarera, que tuvo la amabilidad de enviármelo junto a otros azúcares que me van a ir muy bien…

Bundt cake de mandarina, cardamomo y anacardos.

Ya han pasado las fiestas y parece que todo va volviendo a la normalidad. Como no he pecado de excesos me he permitido empezar el año haciendo un rico bundt cake para celebrar el año nuevo en el blog que también se lo merece! Estaba deseando utilizar el botecito de cardamomo que me regalaron así como…

Guinness Cake

Buenas tardes! ¿Como habeis empezado septiembre? yo estupendamente a tan sólo unos días de tomar unas cortas vacaciones, pero no quería marcharme sin hacer la entrada de la tarta Guinness por la que tanto me habeis preguntado, aunque ya os comenté que la receta es del blog Velocidad Cuchara, si quereis saber cómo hacerla con…

Qué es un Trifle

Queridos míos, la entrada de hoy es un tanto improvisada, tanto que sólo poseo una imagen, la que tomé justo antes de servir. No parecía que fuera a ser digno de publicación pero dado lo rápido que desapareció y los halagos vertidos sobre el pequeño vasito, se ha ganado un puesto en el blog. Pero…

Galletas decoradas sobre glasa

Desde que hice el taller de pintura sobre galletas con José Roca en La Tallerería de Mensaje en una Galleta, me he aficionado mucho a esta técnica combinándola con otras. El secreto básico es conseguir una buena base de galleta, plana, con bordes bien recortados, nivelada y bien formada, así como consistente, con una capa de…

Tarta Batman para BatPatt

Ha sido el cumpleaños de mi hija pequeña, Paty. Veinticuatro años ya pero seguirá siendo mi pequeña para siempre. Cada cumpleaños me vienen a la cabeza todos los demás y aunque me da pena que el tiempo pase tan rápido, me alegra ver que se ha convertido es una maravillosa persona, dulce y cariñosa como…

Tarta con faro y olas para Borja

Mañana es el cumpleaños de Borja, mi querido futuro yerno, pero lo hemos celebrado hoy todos juntos, una comida fantástica en un día precioso. Para el momento del café y de los regalos he hecho esta tarta especial para él, amante del mar, de las olas, los faros, las anclas y el surf.  Quería haberle…

Conejitos y huevos

Ha llegado la primavera y ya estoy pensando en la Pascua! Adoro las decoraciones de esta época del año, los tonos pastel, las flores, los conejitos, los huevos, ya se, me estoy poniendo muy bucólica pero no me digais que no es bonito! Y os habeis preguntado alguna vez porqué hay tantos conejitos y huevos…

Cómo hacer la masa de galletas para decorar

Me habeis preguntado muchas veces si tenía publicada la receta de la masa de galletas para decorar, y la respuesta es si, pero tengo que reconocer que es difícil de encontrar porque está dentro de un post de galletas de Pascua, así que he pensado que sería mucho mejor dedicarle una entrada nueva.  Aprovecho la…

El Rey del Roscón de Reyes

De todos los roscones que he probado este es el definitivo!  Es el rey de los Roscones y la receta la encontrareis en el blog de Luis, My European Cakes. Este año no pensaba hacerlo pero al leer la entrada del blog de Belén Cupcakes a Gogó y ver cómo había quedado, no he podido…

Red velvet cookies para la dulce Navidad

Ya estoy aquí de nuevo! esta vez con estas preciosas galletas rojo navidad, han quedado muy atractivas, espero que gusten cuando las lleve a la cena de Nochebuena junto a los pastelitos de boniato y las galletas de mantequilla de cacahuete.  Igual me da tiempo a hacer algo mas, ya veremos! De momento os cuento…

Snowflake Peanut Butter Cookies

Buenas tardes! voy del horno a la cámara, de la cámara al portatil y vuelta al horno, y es que quería dejaros dos entradas de galletas por si quereis hacerlas para estos días, yo las he hecho para Nochebuena junto a una tanda de pastelitos de boniato con los que me pondré mañana. Estas galletas…

Tarta de manzana con crema de vainilla

Pero que buena está esta tarta! Lástima que solo tengo esta foto y gracias, porque nos la hemos comido de una sentada, ¿un trocito para el café? un trocito detrás de otro y adiós tarta. El molde es de aluminio de unos 24 cm de diámetro, con el borde rizado como veis en la imagen,…

Bizcocho altito

Me encantan los bizcochos pero mucho mas si son altos, muy altos! Aquí os traigo uno muy fácil que sale riquísimo y alto como a mi me gustan. Es importante tener un molde adecuado, el mío es de Master Class de 18 cm de diámetro  y 9,5 cm de alto. Es antiadherente y con fondo…

Chocolate Layer Cake

Aquí está la receta de la tarta Guadalupe, no quiero que esperes mas! Te la dedico hija mía, porque te lo mereces. Y es que mi amiga Guadalupe de Un Ratón en mi cocina, estuvo pegada a la pantalla una semana entera hasta que publiqué la tarta de queso y calabaza, ay pobre que mal…

Layered Pumpkin Cheese Cake & Pecans

Como veis, ya estoy sumergida en el otoño, a pesar de que todavía no ha llegado, pero es que esta estación me encanta!  La calabaza es la protagonista de esta tarta de queso, por su sabor y también por la sorpresa al ver su interior. Por fuera nadie lo diría, parece una Cheese Cake pero…

Bundt Cake de Café

Si quereis un bundt enorme, jugoso y esponjoso, este es el vuestro. Pensaba que se saldría del molde de Nordic Ware de 10-15 cups, el mas grande de los que tengo y casi se sale, menos mal que no puse toda la masa, salieron cuatro cupcakes de formato vasito, pero quedó fantástico y se desmoldó perfectamente….

Vuelvo de ExpoTarta y traigo unos Suizos.

Este año ExpoTarta ha estado fantástico, no se si para los expositores habrá sido igual pero para mi, como público, excelente. Muy organizado, mucho espacio, muchos expositores y muchos voluntarios ayudando e informando. Además he tenido la suerte de compartir el viaje con mis amigas y he puesto cara a mucha gente!  Con la primera…

Banana Cake, Strange But True

Lo que no me pase a mi … no le pasa a nadie … y es que últimamente, sobre todo desde mi último cumpleaños, no se donde tengo la cabeza ¿que me está pasando Señor? la edad, es la edad, seguro 🙂 Con las ganas que le tenía yo a un buen Banana Cake, pero…

Pink Angel Food para San Valentín

Me fascina el Angel Food Cake, es tan ligero, que de ahí viene su nombre, comida de ángel. Ya hacía un tiempo que no lo hacía y lo estaba deseando. En esta ocasión coloreado de rosa con colorante alimentario en gel de Wilton, un poco de glasa y corazoncitos para festejar San Valentín. En mi…

Alfajores para Eloy

Cada vez que veo a Eloy alaba mi trabajo, me dice cuanto le gusta mi blog y también cuanto echa de menos que publique unos alfajores y yo siempre le digo lo mismo, que un día los haré. Pues aunque no te lo creas, ha llegado el momento, lo que no se es si serán…

Muffins de Remolacha

Me encanta tener muffins para los desayunos y no dejo de probar nuevos ingredientes que los hagan apetitosos, jugosos y diferentes. Habiendo probado los de calabacín, de zanahoria, de calabaza y de boniato pensé en probar con la remolacha. No suelo decir que ingrediente contienen hasta que lo prueban, para ahorrarme los gestos de sorpresa…

Galletitas craqueladas de Marta para Memòries d’una cuinera

Las amigas de Memories d’una Cuinera han propuesto el tema Galletas (siiii galletas) para este mes y claro, cómo no voy a hacer galletas si es una de las cosas con las que mas disfruto! Para esta ocasión, y sin que siente precedente … no voy a poner galletas decoradas sino unas maravillosas galletas que…

Muffins de Boniato con Crunch de Canela

Sigo con las recetas de otoño, en esta ocasión he utilizado boniatos rojos. La primera vez los compré por equivocación desconocimiento, siempre los había visto de la variedad blanca, y al cortarlos en casa vi que su carne era de un naranja subido, pero ahora  son mis favoritos. Para mis amigos de América, otros nombres del…

Banana autumn cupcakes

Hoy si que se nota que el otoño ha llegado, me encanta esta estación. Disfruto de los nuevos colores con que se tiñen las hojas y las flores caídas de los árboles que forman tapices en el suelo, y que arremolinados por el viento van cambiando como si de un caleidoscopio se tratara. Esta tarde hasta ha…

Brownie, brownie, brownieeeeee!

Mis hijas son unas amantes del chocolate y siempre me están pidiendo cualquier cosa que lo lleve y si es en cantidades industriales mejor. Este brownie les ha encantado porque es justo lo que esperaban, un intenso sabor a chocolate.

Galletas decoradas: Bautizo

Os muestro las últimas galletas que he hecho con temática de bebés y bautizo. Son muy sencillas, espero que os gusten. Reedito por las dudas.  Los cortadores son todos de La Tartienda, menos la plaquita y la bebé. Toda la decoración está hecha con fondant, los lunares y las flores también, si, no es glasa….

Mesa dulce, una merienda con las amigas.

Han venido unas amigas a galletear y tras el esfuerzo … una merecida merienda. He preparado una mesa dulce en la terraza y hemos merendado de lo lindo! La mayoría de las recetas ya las conoceis, os pongo los enlaces para que las recordeis, solo faltará la receta de las Blossom Cookies gentileza de mi…

Bizcochitos glaseados con naranja

De nuevo estrenando ingredientes y moldes para participar en el Reto de Film&Food, esta vez va de pastelitos!!!!  Ayer recibí de Amazon.co.uk un molde que quería desde hace tiempo y al final ha caído. Se trata de este que vereis al pinchar aquí, es un molde de silicona para hornear porciones. También quería probar el huevo…