Marina Blaukitchen

Mas de un millón de gracias! una galleta virtual de limón y romero para cada uno!

Todo llega, no se sabe cuando, ni cómo, ni por qué, pero llega, y ha llegado, el blog ha superado el millón de visitas y la verdad es que me ha emocionado esa cifra tan impresionante que nunca imaginé que se alcanzaría.

Por ello os doy mas de un millón de gracias por haberlo hecho posible, tengo un millón de motivos, pero resumiré para no cansaros y porque seguro que querreis saber cuanto antes la receta de estas galletas tan monas.

Gracias por estar aquí conmigo, gracias por leerme, por seguirme en mi día a día a través del blog y de las redes sociales, gracias por vuestro cariño que me llega a toneladas, gracias por vuestros consejos, por vuestras palabras amables, por vuestros mails y mensajes, no me canso de daros las gracias!

Y ahora si, la receta! Están muy buenas, sobre todo si lo básico es inmejorable como un buen limón y romero fresco fresquísimo!

Ingredientes:

  • 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 gr de azúcar glas
  • el zumo de medio limón y la ralladura de todo el limón
  • 3 ramitas de romero, de las que arrancaremos sus hojas y las picaremos finamente con un cuchillo
  • 2 yemas de huevo
  • 250 gr de harina
  • 60 gr de Maizena
  • una chispita de sal

Antes de explicar cómo se hacen tengo que decir que las galletas están muy buenas y quedan muy monas pero lo que mas ha llamado la atención de la receta, es decir, la estrella del post ha sido mi exprimidor de limones jajaja. Pues bien, el exprimidor es de la firma Green Gate y podeis comprarlo en My Home Style, aquí.

El sello de caucho es un regalo, así que no se donde lo han comprado, viene con un librito y cinco recetas, esta es una de ellas pero he modificado la receta  – mas harina – y la elaboración. Intentaré averiguar de donde es y os lo cuento porque también me habeis preguntado por él.

Y ahora ya si, vamos a la preparación: 

  1. Tamizar juntas las harinas y añadir la chispita de sal y el romero picado y reservar.
  2. Batir la mantequilla con el azúcar glas a velocidad baja y una vez esté integrado  añadir las yemas y seguir batiendo para que se mezclen bien.
  3. Incorporar la ralladura y el zumo del limón y volver a mezclar.
  4. Añadir la harina en dos o tres veces.
  5. Sacar y amasar un poco mas a mano.
  6. Estirar entre dos papeles de horno y refrigerar un par de horas. 
  7. Después cortar círculos un poco mas grandes que nuestro sello de caucho que marca las letras y el dibujito.
  8. Pasar los círculos a una bandeja con papel de horno y marcar los círculos con el sello.
  9. Refrigerar de nuevo las galletas y mientras calentaremos el horno con calor arriba y abajo a 180ºC.
  10. Metemos la bandeja en el horno y horneamos unos 12 minutos. 
  11. Dejamos enfriar sobre una rejilla y listas!

Saludos y ya sabeis que hay una galleta virtual para cada uno de los visitantes del blog! Gracias de nuevo.

  1. Begoña

    Ohhhh, gracias Marina!!! La verdad es que me ha parecido una mezcla exquisita. Así que saborearé esta galleta virtual con los ojos cerrados, para apreciar su sabor y su textura con ganas.
    Un beso y felicidades por el millón!!!
    BegoÑa

  2. elrecetariodeladyhalcon

    Las gracias debemos dártelas a ti por mostrarnos unas galletas tan ricas y bonitas!! Ahora a por el siguiente millón, que te lo mereces 😉
    Besos

    • Hola Bea!
      Yo también me alegré mucho de verte, me quedé con ganas de pedirte que me enseñaras una foto de Lucía! hablando hablando se me pasó, me hubiera encantado.
      Espero que volvamos a coincidir pronto.
      Besos!

  3. Felicidades por el blog!!
    Te he descubierto hoy, pero te puedo asegurar que volveré, y me voy a hacer seguidora. Besos.
    Si te animas te dejo enlace de mi blog. Hace menos de un año que lo tengo, y me gusta compartir los postres que hago y visitar otros blogs.
    Espero que te guste.
    jessicasscakes.blogspot.com.es

  4. Carmen castells

    Gracias a ti por compartir con nosotros estas delicias. Ya me he comido la que has hecho para mi ¡Riquísima por cierto!! Un beso Marina espero poder conocerte algún día personalmente.

  5. Juanma

    Me encantan las cosas con un toque de romero, así que me imagino como estarán.

    Tal como escribes a tus seguidores, se me ha ocurrido pensar en el nombre de una viejo programa de la televisión ” Un millón para el mejor” y creo que aquí es aplicable, un millón de lectores para el mejor blog de esta especialidad.

    Felicidades de nuevo, besos

  6. Enhorabuena por esta fantástica cifra, bien merecida creo yo.
    Y estas galletas me van a encantar aunque que tengan que esperar a que lleguemos a nuestro nuevo hogar. El romero con el dulce me chifla…
    Besos,
    palmira

  7. Fernanda Ortiz

    Woila!!!!! las hice ayer de cumpleaños con mi chiquita que lo disfruto demasiado y quedaron mas que geniales, gracias muchas gracias por esta receta tan facil y deliciosa ya se donde buscar….. Gracias , Exitos 😉

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