Bolitas de Bizcocho de Chocolate con un poquito de Glasa

Aquí están las bolitas que han generado mas de una duda, no son trufas, no son los clásicos cake balls, son simplemente unas sencillas bolitas de bizcocho de chocolate.

Cómo las he hecho? muy fácil , aunque ahora me digais “pues yo no lo tengo” pero no pasa nada porque alguna cosita tendremos que pedir a Papá Noel ¿no? Una mamá que nos quiere hacer un detalle, un marido que no sabe que comprarnos, unos hijos despistadillos … creo que merece la pena, se trata de una maquinita de hacer Cake Pops

No me digais que no quedan monísimos, lleva hasta un pequeño recetario y aprovechándolo he hecho las bolitas de chocolate.

Están listas en 5 minutos! luego solo nos queda decorarlas un poquito, en este caso con glasa pero podeis dar rienda suelta a vuestra imaginación y hacer un deep de chocolate y cubrirlas con non pareils.

Si os gusta la idea pero quereis prescindir de la maquinita, nos queda la opción de  preparar el bizcocho, desmigarlo una vez frío y mezclarlo con un poco de queso de untar y formar las bolitas a mano, o sea, los clásicos cake pops que también están deliciosos y puedes ver como se hacen aquí.

Esta es la receta, yo he añadido algo mas de harina porque el huevo era ultramegagrande.

Ingredientes:

  • 115 gr de harina tamizada
  • 110 gr de azúcar
  • 20 gr de cacao en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato y 1/2 de levadura-baking powder
  • un pellizco de sal
  • 60 ml de buttermilk
  • 20 ml de aceite de girasol
  • 1 huevo XL
  • 1/2 cucharadita de pasta de vainilla
  • 60 ml de café expreso recién hecho

Preparación: 

  • Ponemos todos los ingredientes secos en un bol.
  • Añadimos el buttermilk, el aceite, el huevo semibatido y la vainilla y batimos hasta que se integre bien.
  • Incorporamos el café templado y removemos.
  • Precalentamos la maquinita
  • Vamos llenando las cavidades prácticamente en su totalidad.
  • Cerramos y esperamos 5 minutos.
  • Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
  • Decoramos según nuestro gusto, yo lo he hecho con un poquito de glasa.

El cupcake stand es una monada! lo compré en Antic Café y es una creación de Nada Convencional, me enamoré de él un día mientras tomaba café con mis amigas y se vino conmigo a casa. Las capsulitas son ideales y las compré en La Tartienda.

Espero no enamorarme de algo tan grande en la feria BCNandCakes este próximo fin de semana porque si no …
También espero poder encontrarme allí con muchas amigas reposteras y pasar un fin de semana agradable visitando la feria y charlando.

Me despido hasta la vuelta en la que tendré una pequeña sorpresa!

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