Monadas para Recetas Tía Alia

Mi amiga Carmen nos ha propuesto hacer otra de las recetas de su Tía Alia, y yo como siempre, he elegido la receta dulce.

Me gustó mucho el nombre de la receta, creo que es la primera vez que se de esta manera tan peculiar de llamar a estas bolitas de anís. He buscado por la red pero no he encontrado ninguna referencia, y es que el libro de mi amiga es único!

He hecho la receta tal cual pero sustituyendo la cucharada de anís por anís estrellado picado y un solo  huevo porque  mis huevos eran XL y me parecía que sobraban líquidos.

Después he formado bolitas de 10 gramos y las he horneado unos 10 minutos a 180ºC, pintándolas con leche y espolvoreándolas con azúcar. Me recuerdan mucho a los típicos rollitos de anís. Como adorno una florecita de fondant y unos papelitos rizados.

Tengo muchas ganas de ver qué han hecho el resto de participantes en el Reto, cuyas bases podeis ver aquí por si os animais a participar en la próxima edición del mes que viene.

55 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Isabel Rosekitchen dice:

    Pero que gusto da levantarse por las mañanas y encontrarse una entrada tuya. Esta me encanta, además ahora me vendrían genial dos bolitas para acompañar mi café. Eres genial. Creo que le haré estas bolitas a mi peque, solo que en vez de las florecillas les pondré un poco de chocolate. Un abrazo!!

    1. BlauKitchen dice:

      Quedarán muy monas y muy ricas con chocolate, esa era mi segunda opción.
      Un beso Isabel

  2. Helen dice:

    Guauuu, te han quedado los AUTENTICOS bollitos que ponía en la receta!!

    A mi me dio muchos quebraderos de cabeza la masa porque resultó ser muy liquida para formar las bolitas, asi que al final mis monadas son mas una galleta que un tierno bollo, pero chica, tu lo has conseguido!!!

    Te doy mis felicitaciones, tienes unas manos increibles!!

    Besotee grandeee preciosa

    1. BlauKitchen dice:

      Me daba miedo que me quedara muy líquida por eso fui con tiento, que ya me pasó en una de las recetas de la Tía Alia que al final las horneé en molde jaja.
      Un beso

  3. Mara dice:

    Te han quedado genial!!! yo me estuve peleando con la masa hasta que recurrí a la manga pastelera. Pero estan superbuenas, mereció la pena. Un beso

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias Mara, te quedaron fantásticas igualmente.
      Un beso

  4. encarnita dice:

    Madre mía que pinta tienen tus monadas ,parecen pastelitos,yo también las hice pero con pepitas de chocolate.besinos

    1. BlauKitchen dice:

      Las he visto Encarnita, esa sorpresa de choco está genial!
      Un beso

  5. labakeryshop dice:

    Ohh!
    Pero qué monísimas te han quedado!

  6. Maria Encinas dice:

    Que bonic que és entrar a la teva cuina !!
    Fins i tot he sentit l’olor de l’anís que omplia la meva sala.
    Es entranyable rescatar receptes d’abans i pensar que sempre hi han hagut bones reposteres .i tu ho plasmes amb molt de carinyo.
    Ja estic romiant a on tinc l’anís.
    Gràcies Marina .
    Petons

    1. BlauKitchen dice:

      Es veritat, les receptes antigues son molt especials!
      Un petonet

  7. Silvia dice:

    Hola Marina
    yo también he elegido las monadas están realmente buenas y me encanta tu presentación tan elegante.
    besos

  8. marga dice:

    Ay,mi Marina, que cosa más bonita te ha quedado, hija mia,no paras ni un momento, y cada vez tus retos son una pasada,me encantan todos.
    Quien tuviera esas manos y ese gusto que tienes.
    Un abrazo guapisima y otro reto que has superado con creces.
    En tu casa tienen un tesoro.

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias Marga guapa!
      Un besito

  9. Virginia dice:

    Que monada de Monadas, valga la redundancia. Me quito el sombrero.. Una presentación de 10. Pero mi duda es ¿como has conseguido que a pesar de lo blanda que es la masa mantengan la forma??? Porque yo ni aun con nevera previa¡¡¡. Y el anís estrellado no creo que sea la razón.

    Bss

    Virginia “sweet and sour”

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias Virginia,
      Pues poniendo un huevo XL en vez de dos y sustituyendo el anís líquido por el estrellado en polvo.
      Tienes un blog precioso, te felicito.
      Besos

  10. Suny Senabre dice:

    Marina te han quedado perfectas estas Monadas!!! Yo lo intenté pero no me convencía el resultado. Las encontraba un poco duras. Pero veo que a ti te han quedado de maravilla.

    Besos,

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Suny, yo siempre me decanto por el dulce, de hecho no publico nada salado jaja
      Un beso!

  11. Querida Marina, hoy es un día especial y lo celebramos con unas monadas de lujo. Espero que te hayan sobrado algunas para que las puedas tomar con tu hija acompañando un café o un té. Enhorabuena por el resultado, eres la única que no parece haber tenido dificultades con la masa y que ha conseguido hacer bolitas. Los demás nos hemos peleado con ella !!!

    El sabor bien rico, eso sí, pero la forma más de galleta o pasta que de bollito.

    Habrá que seguir probando.

    Muchos besos y que disfrutes de tu día 🙂

    1. BlauKitchen dice:

      Desde luego que es un día especial por muchos motivos!
      Felicidades por la alta participación!!!! 🙂
      Me temí que quedara demasiado suelta y fui poco a poco y con miedo jaja y al final quedaron mas o menos bien.
      Eso si, son muy pequeñas, tamaño trufa.
      Muchas gracias por todo, todo y todo !!!
      Besos preciosa 🙂

  12. cocidodesopa dice:

    Marina, por lo que veo te han salido a la primera, porque no mencionas más cambios en los ingredientes que el utilizar un único huevo, XL, y el anís en grano.

    Confiésame y confiésanos una cosa: ese don especial que tú tienes para los dulces, es sobrenatural, ¿verdad? Es que todo te queda tan bien y bonito. Y cómo no, con las monadas del reto, no podías quedarte atrás, no, que has dado un paso más adelante.

    Enhorabuena por el resultado.

    Un beso!

    1. BlauKitchen dice:

      Ay Yolanda no me saques los coloreeeees jajaja
      Si ni yo misma me creo todo lo que estoy haciendo, no me sentía muy segura en la cocina, no creas, pero he descubierto que me encanta hacer dulces!
      Un beso preciosa

  13. Teresa dice:

    Te han quedado chulísimas, me encanta como las has presentado, están de lo más chic!!
    Este mes me fui por la receta salada y que cosa más rica!!
    Besotess guapa!!

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Teresa!
      Pasaré a ver tu carne 🙂
      Un besito

  14. Caty dice:

    Delicioso y divertido participara con Carmen y sus retos, para nosotr@s recetas que desconocemos y para ella más diversión.
    Un besito

    1. BlauKitchen dice:

      Si, es genial ver la interpretación de cada uno, tan personal y singular, es lo mejor del reto jaja
      Un beso!

  15. Qué ricos se ven!! muy buena idea para entretener a los niños en los días de lluvia! jeje. saludos y buena semana

  16. losblogsdemaria dice:

    q bonitas

  17. Iris. dice:

    Muy cuquis y tradicionales.Me encanta el detalle de la florecita de fondat!!!!.

    1. BlauKitchen dice:

      A mi me recuerdan a los rollitos de anis 🙂
      Un beso!

  18. paulamelgar dice:

    Hola!! Pasate por mi blog que te he nominado a un premio!!
    besos!

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Paula 🙂
      No participo en cadenas de premios pero me siento muy honrada. Pasare ahora mismo a agradecertelo personalmente.
      Un beso

  19. Son las más monas que he visto hasta ahora, te han quedado preciosas, honran al nombre.
    Un beso

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Chelo 🙂
      Un beso

  20. joaquina dice:

    Que bonitas te quedaron Marina!!!! como su nombre dice “una monada”… con esas florecillas les han dado un remate precioso!!!! Besitos,

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Joaquina,
      Estuve dudando si rematarlas con chocolate fundido pero al final ganó la florecita 🙂
      Un beso

  21. Pero qué preciosas te quedaron las monadas!!! Las tuyas si que se pueden llamar asi! Además de lo divertido del reto, me encanta haber conocido tu blog a través del mismo. Me hago seguidora tuya!
    Un beso

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias!
      Yo también te he conocido gracias al reto, encantada!
      Un beso

  22. Inmejorable la presentación, de todas las monadas que he visto estas son sin duda las mejores, eres fantástica.
    Besitos y feliz semana.

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias guapa, las tuyas son divinas también y te han quedado tan esponjosas! me encantan 🙂
      Besitos

  23. Juanma dice:

    Oye monada, te diré que la Tía Alia tenía muy claro lo que hacía, se ven estupendas. Yo las haría más grandes, eso de que te quepan en la boca de una en una es un peligro, jejeje.
    Besos

    1. BlauKitchen dice:

      Jajaja así comes mas Juanma!
      Un beso

  24. Mar dice:

    Bueno….pero qué bien te han quedado y cómo me ha gustado la entrada. Están geniales.
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

  25. Palmira dice:

    Otra rica receta de este recetario, y además con tu toque personal, me ha encantado tu aporte.
    Besos,
    Palmira

  26. María Luisa Matos dice:

    Hola Marina como estás? El sabor del anís no me gusta mucho, pero se ven tan bellas las bolitas que me animaría a probarlas. Un gran abrazo!

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias María Luisa, no creas, tampoco es uno de mis sabores favoritos jaja pero están buenas 🙂
      Un beso

  27. Pablo Antonio dice:

    Sra. Marina
    Mis Felicitaciones,antes de comenzar a preparar este delicioso bocadillo,agradeceré una precision, las medidas del anís en polvo y el de la manteca son en cucharitas o en cucharadas , es posible reemplazar la manteca por mantequilla. Gracias
    Cordialmente
    pablo Antonio

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Pablo Antonio,
      Tenga en cuenta que se trata de una receta muy antigua, por eso las cantidades aparecen así, de todos modos el anís es licor de anís, no es en polvo, sino líquido y las cucharaditas son las que se usan para los postres. No he probado a sustituir la manteca por la mantequilla, así que no le puedo indicar como quedaría.
      Reciba un saludo!

      1. pablo antonio berrios vernal dice:

        Muchas gracias.

        Saludos

        Pablo Antonio Date: Mon, 12 Aug 2013 21:01:45 +0000 To: paberrios@hotmail.com

        1. BlauKitchen dice:

          De nada Pablo Antonio 🙂

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