Bundt Cake de Naranja y Requesón y el Día del Segundo Cumpleaños del Blog

Por fin ha llegado el día del Segundo Cumpleaños del BlauKitchen, y para celebrarlo hemos tomado una meriendita en la intimidad pero en el exterior y arropados con una mantita de lana porque ya ha refrescado. Incluso ha llovido, menos mal que habíamos acabado de merendar y habíamos dado buena cuenta del bundt cake, pero nos ha tocado recoger rápido y entrar en la casa corriendo!

No os podeis imaginar cuanto nos ha gustado este bundt cake, de lo que me alegro mucho porque iba a hacer un bizcocho de naranja y al sacar los huevos de la nevera he visto que tenía una tarrina de requesón y ni corta ni perezosa ha ido a parar a la masa junto con la naranja y lo he convertido en un bundt.

Tiene una textura suave y húmeda y un intenso sabor a naranja. Conviene que se vean los trocitos tanto de la naranja como del requesón para que se noten mas si cabe.

Os invito a probarlo, nosotros hemos tomado te con leche para acompañar.

Además en solo 10 pasitos lo tenemos listo!

Como me encanta el otoño no me he podido resistir a hacer una nena galleta que he disfrazado de elfa del bosque para acompañar los colores de la estación. Toooda cubierta de hojitas hasta en el pelo, la delatan sus orejitas puntiagudas.

Tampoco me resistido a vestir de otoño el cake stand y las servilletas, si os gustan me lo decís porque he hecho un paso a paso de cómo hacerlos.

Habeis participado muchos en el sorteo y la lista, que se cerrará esta noche, es muy larga. Mañana me pondré manos a la obra para poder dar a conocer los nombres de los agraciados cuanto antes.
Gracias de nuevo a La Tartienda por facilitarme tanto las cosas.

Os deseo mucha suerte a todos, cruzad los dedos porque los regalitos lo merecen! 

Y ahora vamos a ver cómo he hecho este estupendo bundt cake …

Ingredientes:

  • 1 naranja
  • 200 gr de azúcar
  • 3 huevos XL
  • 40 ml de aceite extra virgen de oliva
  • 2 cucharitas de emulsión de naranja
  • 250 gr de requesón pisado con un tenedor
  • 250 gr de harina
  • 16 gr. de levadura química

Preparación: 

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Triturar la naranja entera y reservar. Yo la he cortado en cuartos, le he quitado la parte blanca central y la he triturado con la Thermomix pero podeis hacerlo con cualquier picadora.
  3. Tamizar la harina junto con la levadura y reservar.
  4. Batir los huevos y el azúcar hasta que espumen y se forme una crema.
  5. Incorporar la emulsión de naranja y el aceite muy poco a poco y seguir batiendo.
  6. Añadir el requesón y la naranja triturada y mezclar con la pala de la batidora o con espátula y a continuación la harina y la levadura removiendo con cuidado.
  7. Verter en el molde de bundt cake por uno de los lados para que la masa se reparta ella misma y rellene todos los recovecos del molde. 
  8. Hornear 45 minutos.
  9. Esperar 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
  10. Espolvorear con azúcar glas.

74 Comentarios Agrega el tuyo

  1. labakeryshop dice:

    me encanta!
    tengo una receta muy parecida tmbien a punto de publicar!
    un besooo!

    1. labakeryshop dice:

      es igualito que la Bávovka checa!

      1. BlauKitchen dice:

        Oh vaya, no lo sabía Mercedes, solo vi la tarrina de requesón allí solita en la nevera y me dió pena 😉
        Un beso

    2. BlauKitchen dice:

      Que ganas de ver la tuya! me encanta que coincidamos en gustos Mercedes!
      Un beso guapa 😉

  2. Stunning as always Marina – gorgeous colours and such lovely textures!

    1. BlauKitchen dice:

      Thank you very much Alison! 🙂 ❤
      xxx

  3. antonia dice:

    Mira, si hay que pedirlo se pide: SI, quiero un tutorial del cake stand y de la galleta.
    Ahora las dudas (porque esto hay que probarlo): podemos sustituir la emulsion de naranja por ralladura?
    Un beso guapa.

    1. BlauKitchen dice:

      Anoto tu petición para el tutorial Antonia 🙂
      En cuanto a tu pregunta, si que puedes pero ten en cuenta que ya lleva una naranja entera, piel y pulpa todo triturado, la emulsión la he puesto para reforzar mas el sabor de la naranja que siempre se acentúa mas con la emulsión.
      Ahora si es una de esas naranjas que desprende mucho aroma, de las que ya quedan pocas, me parece perfecto.
      Un beso

  4. Luisa Hierro dice:

    Uhm que buena pinta, me lo apunto. Una duda. ¿La naranja la trituras tal cual está, con piel y todo? Bueno, quitándole esa parte central, pero ¿nada más?
    Un saludo,

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias Luisa, eso es, toda la naranja, completita 😉
      Un beso

  5. Carmina Bono Arrufat dice:

    Marina no dudo que estará buenísimo, pero lo que alucino contigo es con las presentaciones .. pues no me falta a mí …. Un beso, y por supuesto queremos todos los tutoriales del mundo mundial . Gracias de nuevo .

    1. BlauKitchen dice:

      Anotada tu petición para el tutorial Carmina.
      A mi me gusta tanto la repostería como la puesta en escena, creo que es un complemento esencial, pasa con todo, que una tontería bien presentada se convierte en algo mas importante a la vista ¿verdad?
      Un beso guapa y muchas gracias a ti.

  6. Vicky dice:

    Felicidades!! me apunto la receta, parece delicioso,
    Un abrazo
    Vicky

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Vicky 🙂
      Abrazos

  7. marina dice:

    Qué rico, Marina! Entre el pastís i el context en què l’has servit tot sembla molt bucòlic! Felicitats pel segon anyet!!! I per molts més, guapa!

    1. BlauKitchen dice:

      Moltes gràcies Marina!
      Un petonet guapa ❤

  8. Jo, qué riquísimo tiene que estar este bundt! Ya lo tengo apuntado en favoritos, en cuanto tenga una comida en casa con los familiares lo preparo 🙂
    Un beso!

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias Yolanda, también sirve para los desayunos tiene un aroma mmmmm delicioso!
      Un beso 😉

    2. BEGOÑA dice:

      Sólo de verlo ya me está oliendo riquísimo! Me ha rechiflado la galleta del bosque. Y, si puedes, dime la decoración de las servilletas que me parece super elegante. Y qué decir del soporte de la tarta.. Originalidad y elegancia. Yo quiero ser como tú, como decían en El libro de la Selva… Enhorabuena por la celebración! Un beso :*

  9. Felicidades por el segundo cumpleaños del blog. Esperamos que cumplas muchos más y lo celebres con pasteles tan ricos como este.
    Saludos.

    1. BlauKitchen dice:

      Muchísimas gracias!
      Saludos 🙂

  10. marga dice:

    Primerode todo muchisimas felicidades Marina, es un orgullo seguro, poder celebrar 2 años de tu blog y tener tantos seguidores y amigos.
    Yo ya te lo he dichomuchisimas veces, te debo un montón, porque gracias a tu blog y a tu gran ayuda cuando he tenido dudas, he aprendido muchisimas cosas que no sabia, y me han enriquecido mucho, y sobre todo lomás bonito es tener tu amistad.
    Espero seguir compartiendo tu blog muchisimos años más y seguir aprendiendo, aunque no creo que nunca llegue a tener esa maña que tienes tú para la reposteria y sobre todo para esas galletas tna bonitas que haces, esta nuiña vestida de otoño la has bordado, y el Bund ahora mismo me apuntaré la receta para hacerlo, te ha quedado precioso.
    Yo si que quiero el tutorial de las sevilletas y elsoporte, me ha encantado.
    Y referente alsorteo a ver quien será el afortunado o afortunada, son dos lotes preciosos, que seguro nos harán muy contento o contenta al que le toque, a ver si tengo suerte.
    En fin Marina, que muchisimas gracias por todo y mimás sincera enhorabuena.
    Un abrazo guapisima.

    1. BlauKitchen dice:

      Buenos días Marga!
      Aprendemos juntas, que no se te olvide, porque las dudas de los demás nos hacen profundizar en las cosas, así que gracias a ti por seguirme, es un placer y un honor verte por aquí.
      Un beso guapa!

      1. BlauKitchen dice:

        Ahhh y me anoto lo del tutorial, habrá que ir montando texto y fotos!
        Un beso

  11. Ari dice:

    Muchas felicidades Marina!, yo hoy también estoy de cumpleaños…. 🙂
    como siempre preciosas tus galletitas y bundt.
    que lo disfrutes!

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas felicidades Ari! espero que haya sido un bonito día!
      Un beso y muchas gracias

  12. conchi mucho dulce y poco salado dice:

    Marina, felicidades de nuevo, estupenda mesa no le falta ni un detalle, tanto al bunt como a la galletas, todo en tu linea, lo que quiere decir que esta todo estupendo por no decir excelente, decirte también que he llevado a la practica las bolsitas decoradas para las galletas, todo un éxito gracias a ti. Besos.

    1. BlauKitchen dice:

      Ohhh que bien Conchi, cuanto me alegro, me pone muyyy contenta!!
      Un beso y mil gracias 😉

  13. morgana dice:

    Muchísimas felicidadeeeees !!!!

    Me ha encantado el estilismo del cumple. 🙂 Me tomo un pedacito virtual de bundt a tu salud y a la del blog.

    Un abrazo enorme.
    Morgana

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias mi queridísima Morgana!
      Muy otoñal todo, y es que ya apetece ¿verdad?
      Espero que aunque virtual, te haya gustado 😉
      Un abrazo !

  14. Anónimo dice:

    Bueno,falto yo…. Felicidades a mi mejor Maestra virtual y que decirte que no te haya dicho ya muchisimas veces UNICA!!!! eso es lo que eres.

    Un beso y un achuchon muy fuerte.

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias!
      No ha salido tu nombre que pena, pero agradecida igualmente.
      Un beso 😉

  15. Anna Bonilla dice:

    Jajaj con la emoción salgo como anónimo jajajajj

    1. BlauKitchen dice:

      Ahhhh eras tu Anna! jajaja
      Pues mil gracias guapa.
      Petonets mua mua y muuuuas! 😉

  16. Palmira dice:

    Tienes un don para la presentación, eres toda una artista. El bundt me parece riquísimo pero me he enamorado de la galleta traviesa :o)
    Besos,
    palmira

    1. BlauKitchen dice:

      Cuanto me halaga lo que me dices Palmira! ayyy que ilusión y que bonito!
      Te mando un abrazo y un beso enorme 😉

  17. Olg@ dice:

    Felicidades por tu cumple blog. Que mesa tan bien preparada, y que pinta el bundt.
    Besos

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Olga!
      Un beso 😉

  18. Es que transmites tanto buen rollo, Marina, que así da gusto!
    Ese bundt hay que probarlo. En casa nos gustan todo lo que tenga sabor a cítrico, así que sería éxito seguro
    Besotes

    1. BlauKitchen dice:

      Tu si que transmites buen rollo, y es que eres el encanto personificado y que ganas tengo de verte guapa.
      Nos tomamos un café un día?
      Un beso 🙂

  19. Anónimo dice:

    Claro q queremos un tutorial. Fotos, presentacion divinas, y como no ! tu galleta elfo ideal

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias! Anotado el tema tutorial 😉
      Un beso

  20. Vamos a ver…¿por dónde empiezo? Si es que la entrada de hoy está repleta de cosas que comentar. Me tienes aturullada, jajaja.

    La receta me parece exquisita. Eso de abrir la nevera y encontrar algún ingrediente que añades sobre la marcha me suena mucho. Creo que somos de la misma escuela o que la experiencia nos deja ver claramente lo que funcionará y lo que no ¿verdad? Aunque no siempre se acierte…que todo hay que decirlo !!!

    La mesa no tiene desperdicio. Si es que has puesto hasta la mantita en el respaldo del asiento para crear ambiente. No se te escapa ni el más mínimo detalle. Eres de traca.

    La nena, qué mona ella. COn sus orejitas en punta. Debió de pasar un poco de frío ¿no? Yo creo que esas hojas no abrigan demasiado. Cuídamela bien que ahora que llegan los fríos no estamos como para que vaya descocada ¡eh!

    El cake stand…una pasada. Las servilletas y el mantel, tres cuertos de lo mismo. Y los servilleteros son preciosísimos.

    Los platos, la forma de colocar las tazas boca abajo…

    En fin, que me gusta todo. Como verás no me he perdido detalle !!!

    Pues menuda soy yo…jajajaja.

    Bss y que tengas un buen día 🙂

    1. BlauKitchen dice:

      Ayyy amiga, me he ido poniendo colorada y mas colorada en cada párrafo jaja
      Muchas gracias por ser tan agradable, tan atenta y tener tanta sensibilidad, gracias por tu amistad.
      Un beso de los mas enormes!

  21. Juanma dice:

    Ha sido muy bonito compartir contigo este “dulce”camino de los dos años, he estado muy atento a todas tus propuestas, menos mal que estoy lejos o hubiese reventado, jajaja.

    Esta nueva propuesta es igualmente estupenda, pero sabrás que en este caso lo que más me gusta es el pié de tarta que has hecho, ya estab yo pendiente que harías con todos esos cacharritos del otro día. Pienso seguir felicitándote muchos años más y así podré disfrutar de toda tu creatividad, buen gusto e inteligencia y sobre todo de tu amistad.

    Besos

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias Juanma, eres un amor de persona, sin tu apoyo no habría salido adelante, mil gracias por estar siempre conmigo.
      Un beso querido amigo.

  22. Gemma dice:

    IMPRESIONADA: Así me has dejado…. con esa niña-elfa, y con ganas de hacer este bundt…
    Muchas felicidades por estos dos años.
    Besos preciosa

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Gemma! me alegra que te guste la “elfita” jaja
      Un beso y un abrazo 🙂

  23. Que paisaje más otoñal y bonito, y encima amenizado con este bundt cake!! Me apunto la receta pq debe estar buenísimo.
    Susanna.

    1. BlauKitchen dice:

      Apunta … que está muy rico, a mi marido le ha encantado, le corté el trocito de la foto y conforme lo iba comiendo fue poniendo caras de sorpresa y de agrado y claro, se comió otro trozo enseguida, solo repetía, está muy bueno, pero muy bueno ehhh ya lo creo que está bueno jajaja
      Un beso Susanna 😉

  24. Marta dice:

    Me encanta Marina!
    La receta y los detalles… eres de lo que no hay!
    Éste es uno de los Bundts que haré un día porque la combinación me parece deliciosa!
    Y sí, yo quiero ver ese paso a paso de cómo hacerlo… si lo hiciera seguro que no me queda como a ti, jejeje, pero bueno, siempre es bueno aprender algo!
    Besitos!

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias Marta,
      Seguro que te queda bien! cuando veas el paso a paso dirás … no hacía falta el paso a paso jajaja
      Un beso guapa

  25. Iris. dice:

    Muyyy cuki!!*
    Aysssssssssssss…ojalá me toque porque el cumple de mi abuela es el 18,y como toodos los viernes iremos mi hermana Cinthya y yo a verla.Vive en una casa de campo a 30 minutos de Gijón,Asturias.Y le quería llevar unos cupcakes…Por cierto:Sí me tocara el lote lo mandarías…????Un beso,con muchos nervios.

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias Iris,
      Te deseo mucha suerte, pero ya sabes que los sorteos, son sorteos y le toca al que le toca.

      A mi me gustaría tener premios para ti y para todos pero desgraciadamente eso es materialmente imposible para mi.
      Al que le toque se lo mandaré, eso sin duda.

      Dile a tu mamá que te ayude y le preparais unas magdalenas o unas galletas a tu abuelita que seguro que le encanta la sorpresa.

      Un beso.

      1. Iris. dice:

        Gracias,espero tener suerte,y la idea de las galletas o magdalenas me encanta.Chao!!!!!0:)

  26. Mayca dice:

    Muchisimas Felicidades!!!!! a por otros muchos mas, no dejes nunca de tener esa ilusión por las cosas bien hechas, con ese gustito que dá, ver tu Otoño particular, con esa muestra…… preciosa y emotiva.
    La elfa deliciosamente dulce Besos Marina ❤

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Mayca, un beso preciosa 😉

  27. catieu dice:

    Moltes felicitats Marina!!! Si es que no li falta detall al teu berenar. Digues que si, les coses s’han de celebrar bé. I la nina, però quina cucada amb les fulletes de vestit. No em cansaré mai de repetir-ho i repetir-ho: ets una artista, Gràcies per compartir aquest do amb nosaltres i fer-nos gaudir veient tot el que fas.
    Per molts anys més guapa!!!

    1. BlauKitchen dice:

      Moltes gràcies a tu per estar açi i llegir les meves entrades i fer-me sentir tan be.
      Un petonet guapa

  28. Goizalde dice:

    Enhorabuena Marina por este segundo cumple, por este maravilloso blog y por esas recetas tan buenas que compartes con nosotras
    Zorionak!!!
    Un beso

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Goi! eres un encanto, gracias por venir a felicitarme guapa.
      Un beso

  29. María Luisa Matos dice:

    Tantas felicidades por el segundo cumple blog, debe ser super emocionante.
    Tus recetas son especiales, las fotos y detalles son un sueño, así que esperare con ansias el tutoríal del cake stand o de lo que nos quieras explicar. La nena galleta es bellísima y la receta me la anoto. Éxitos.
    Un abrazo!

    1. BlauKitchen dice:

      Estoy muy contenta, agradecida y me siento muy afortunada por haber recibido y seguir recibiendo tanto cariño.

      Haré el tutorial y lo que haga falta Maria Luisa.
      Un beso guapa 🙂

  30. silvia dice:

    HOla Marina
    felicidades otra vez, por lo bonito que lo haces todo, con ese mimo, esa delicadeza y el buen gusto.
    Un bundt buenísimo
    besos

  31. Aurélie dice:

    Pues felicidades de nuevo, Marina!
    Este bundt y esta mesa festiva son de revista, preciosos!
    Y no dudo ni un segundo de que este bizcocho sea delicioso…
    Besos,
    Aurélie

  32. victoriacd dice:

    Ummmmm se ve delicioso marina, y l presentación es perfecta y es que toda tu, eres detalle!!!! Bs.

  33. Raquel dice:

    Hoy no se por donde empezar Marina, si por esa muñequita o duendecillo cubierto de hojas a la que no le falta ni un detalle, si por el cake stand de otoño cuya decoración me ha enamorado o por ese delicioso bundk cake (me ha gustado la idea de incorporar el requesón)
    Me ha encantado la entrada de hoy ¿o no se nota? jejeje

    Besos,
    Raquel

  34. Dolores dice:

    Que rico y que preciosidad…Bss

  35. daiana dice:

    Me encanta la receta!! y por supuesto que queremos el paso a paso de los servilleteros si son una cucada por Dios!!! besitossss

  36. Rubén dice:

    He probado la receta y, ¡qué bien olía mientras se hacía en el horno! vino mi novia entusiasmada a la cocina a ver qué se cocía -y eso que yo no tenía esencia de naranja-.

    Lo único que usé panela en lugar de azúcar corriente -siempre la uso- y quedó muy nórdico -poco dulce-. La próxima vez le echaré más.

    Una receta perfecta. ¡Gracias!

    1. BlauKitchen dice:

      Me alegro mucho Rubén!
      Que es panela?
      Saludos

Wordpress ha cambiado el sistema de comentarios. Si tienes problema para dejarlos inicia sesión con el mail que tenga usuario de Wordepress o Gravatar. También puedes comentar utilizando tus cuentas de Facebook o Twitter. Gracias.

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s