Brownie Rolls para la Recepta del 15

El chocolate es el tema de este mes en la Recepta del 15 de los amigos de Els Fogons de la Bordeta y Xocolata Desfeta. No sabeis cuanto me gusta el chocolate, es mi perdición, así que estoy muy contenta del tema elegido por ser chocolate y por poder seguir haciendo dulces!

Para la ocasión he elegido una receta que encontré por casualidad mirando tableros en Pinterest y que tenía en pendientes de hacer porque me pareció fmuy original y aquí os la muestro. Se trata de unos rollitos o bracitos de brownie rellenos.

Las fotos terrrrrribles! lo se, es que son feitos y muy oscuros y no les pillo el punto de luz y menos en una tarde nublada, lo que me faltaba!!!! pero os aseguro que están muy buenos.

La idea procede del blog Cookies & Cups, he utilizado la receta del brownie que hice no hace mucho y que podeis ver aquí pero sustituyendo las nueces por almendra picada porque necesitaba que los trocitos de frutos secos fueran pequeños y se distribuyeran bien en la masa y el relleno lo he hecho con queso Mascarpone, aunque lo podeis rellenar con lo que mas os guste, nata, mermelada, crema … 

Primero tenemos que elaborar un brownie que he horneado en un molde de 20×20 procedente de mi ultimo pedido a La Tartienda y tengo que decir que es fantástico. Tenía otros moldes cuadrados pero sus lados se abrían ligeramente en un ángulo que no me permitía hornear cuadrados perfectos. 

Una vez hecho el brownie hay que dejarlo enfriar pero no del todo, mejor un poco templado para trabajarlo mejor. Sacaremos el Mascarpone de la nevera, no conviene que este muy frío, si lo está nos costará mas exterderlo.

Una vez cortado el brownie en trozos regulares, haremos rectángulos de papel de hornear y pondremos un trozo de brownie encima y sobre éste otro papel de hornear y aplanarlo con el rodillo, no demasiado fino porque si no se nos romperá al enrollarlo. 

Si los bordes han quedado irregulares los cortaremos con el filo del cuchillo bien afilado, limpiándolo tras cada corte porque el chocolate se pega al filo y al volver a cortar queda irregular.

A continuación extendemos el Mascarpone con una espátula con cuidado de no romper el brownie.

Y lo enrollamos sobre si mismo ayudándonos del papel de hornear.

Procedemos igual hasta agotar el Mascarpone. Con una tarrina de 250 gr tendreis para unos 5 o 6 rulitos, a mi me han salido seis (pero me he comido uno antes de la foto 😉 )

Después los he vuelto a enrollar en el papel de horno y los he puesto en la nevera para que cojan un poco de cuerpo. 

Servirlo fresquito! 

54 Comentarios Agrega el tuyo

  1. morgana dice:

    Diosssss, qué pintaza tienen.

    :-)))))

    1. BlauKitchen dice:

      Uyyysss esto tienes que probarlo Morgana 😉 te van a gustar muuucho!

  2. Angela dice:

    Se ve muy delicioso………….Cariños,
    Angela

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias Angela, son feitos pero muy ricos 😉 jaja
      Cariños

  3. silvia dice:

    Que pinta!!!!!!!
    yo no se si me daria tiempo a sacar la foto!!

    1. BlauKitchen dice:

      Eso me pasó a mi Silvia, que la tentación pudo mas y me comí uno antes de la foto 😉
      Un saludo

  4. Sussi dice:

    Que idea mas original!!

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Sussi,
      Me gustó mucho la idea de presentar los brownies de manera diferente.
      Gracias!

  5. Meritxell dice:

    Ostras Marina esto no se hace para las q estamos a dieta y somos súper fans del chocolateeeeeeee!! jajaja tengo que probarla! me parece increíble!
    un besito guapa

    1. BlauKitchen dice:

      Ohhhh lo siento Meritxell jajaja esto tienes que probarlo, a la vista son feotes como casi todos los brownies pero están deliciosos!
      Un beso

  6. Madre mía, qué súper receta!

  7. Alba dice:

    Marina quina pinta!! No se m’hagués ocurregut mai com fer un roll d’un brownie, una idea genial!! Segur que són un vici!!

    molts petonets bonica!

    1. BlauKitchen dice:

      Gràcies Alba,
      Em va fer molta gràcia i la veritat és que com sempre acompanyo el brownie amb alguna crema o gelat em va semblar que aquesta recepta era matar dos ocells d’un tir 😉 jaja
      Que casualitat que estava comentant el teu fudge de xocolata en aquest moment 😉
      Petonets i una estimadeta

  8. albota dice:

    Molt bona idea fer un roll del brownie! així semblen unes postres noves però amb el gust del fantàstic brownie de sempre! a més, com dius hi pots incorporar el farciment que vulguis.
    petonets

    1. BlauKitchen dice:

      Em va semblar genial! Moltes gràcies Albota

  9. marga dice:

    Marina,que tentación,tienen que estar deliciosos,para chuparse los dedos ,te han quedado geniales, y conlo que megusta elchocolate, esos lo hago seguro.
    Un abrazo guapisima

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Marga!
      Están muy buenos, tienes que hacerlos, ya verás que manera mas ideal de comerse un brownie 😉
      Besitos

  10. Maravillosos, que buena pinta!!! y la presentación super bonita…como siempre…un super abrazo.

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias preciosa! otro abrazo para ti 😉

  11. abril dice:

    Qué golosina tan maravillosa!!! Brownie enrollado…eso està muy, pero qeu muy original! Me gusta mucho… y relleno de mascarpone….
    Esta recepta del 15, nos hará morir en la lucha contra las calorías!!! pero… fantástica receta!

    1. BlauKitchen dice:

      Moriremos pero de gusto en esta ocasión gracias a la recepta del 15 😉
      Besitos

  12. Juanma dice:

    Si que has conseguido presentarlos de una manera diferente, espectacular más bien.
    Casi casi los estoy saboreando, uhmmmmmmm, que ricos.

    Besos

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Juanma, veo que tampoco le haces feos al chocolate ¿verdad? 😉
      Un beso!

      1. Juanma dice:

        Ninguno, lo que más me gusta es la combinación con la naranja y la menta.

  13. Evelyn dice:

    A mi también me pierde el chocolate!! Una versión del brownie muy original. Besiños.

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias querida Evelyn, espero que ya estés repuesta, te mando un beso y un abrazo.

  14. labakeryshop dice:

    Madre mía!
    Qué buenísimo deben estar!
    Ya me los he anotado a mi lista de cosas pendientes!
    Un besito
    Mercedes

    1. BlauKitchen dice:

      De verdad que ha sido un descubriento, me ha encantado, creo que los haré con todos los rellenos posibles!
      Un besito Mercedes

  15. Palmira dice:

    Lo que no sé es como te resististe a comerlos todos antes de las fotos!
    Se ven muy apetecibles y además me gusta mucho la idea de hacer rollitos con brownie… yo creo que con nata montada también saldrán ricos jajaja
    Besos,
    palmira

    1. BlauKitchen dice:

      Jajajaja, de verdad que no lo pude evitar, primero comí unas miguitas que habían quedado y después me tiré en plancha sobre el brownie, fue un pronto!!! jajaja
      Ohhhh con nata montada era mi segunda opción !!!
      Un beso

  16. cristina zarate jacome dice:

    Hola Marina se ven ricos,yo soy muy poca para el chocolate pero estos me animan a comerlos intentare hacerlos y te cuento. saludos y bendiciones

    1. BlauKitchen dice:

      Eso es anímate a ver que les parecen 😉
      Un beso!

  17. cocidodesopa dice:

    ¡Por Dios! Marina, me tienes aquí como una completa boba babeando por estos brownies tan originales. Mira que me gusta el brownie, que el chocolate me apasiona (no hay día que no caiga una onzita, je je), pero la presencia de estos brownies se me hace muy, muy suculenta. ¡Qué ricos!

    Me llevo la receta, que lo sepas.

    🙂

    Besos, y feliz domingo!

    1. BlauKitchen dice:

      Me alegra que te guste y de que te la lleves, quiero ver esos rollitos en tu blog.
      Un beso preciosa 😉

  18. Carmen dice:

    Impresionante!!!!, gracias por este paso a paso. Lo haré FIJO!!!!.

    1. BlauKitchen dice:

      De nada, espero que te guste tanto como nis ha gustado a nosotros 😉
      Un beso Carmen

  19. conchi dice:

    Marina que bueno bueno, me lo comería ahora mismo. Bs.

    1. BlauKitchen dice:

      Llévate uno Conchi 😉 Besitos

  20. Me parece una receta muy original y debe de estar buenísimo

    1. BlauKitchen dice:

      Si que lo está, sorprendentemente bueno!
      Gracias 😉

  21. Siiii, conozco el blog Cookies and cups y recuerdo perfectamente haber visto esta receta publicada hace relativamente poco. Es un blog la mar de goloso e irresistible. No me extraña que sucumbieras a la tentación de preparar uno de sus dulces. Que te ha quedado de cine, hay que decirlo.

    Este mes Els fogons nos ha hecho disfrutar mucho. A unos con las preparaciones y a otros con los paseos que nos hemos dado por internet deleitándonos la vista.

    Enhorabuena por tu aportación y las explicaciones. Lo haces parecer muy fácil !!!

    1. BlauKitchen dice:

      Yo no lo conocía pero esa imagen me valió mas que mil palabras, ahora con mas tiempo lo visitaré detenidamente.
      Realmente es fácil, solo hay que poner cuidado en no romperlo, pero vamos que dificultad cero.
      Un beso amiga

  22. Ooooh, quina pinta tenen! M’encanta la idea! Aquesta me l’apunto!
    Moltes gràcies per participar guapa
    Petons
    Sandra

    1. BlauKitchen dice:

      Moltes gràcies a tu Sandra, espero que tingau moltíssimes aportacions aquest mes de la xocolata.
      Petonets

  23. donibanek0 dice:

    Jo0o visualmente es tan atrayente… Me encanta la sensacion de algo cremoso con el brownie porque a mi que no soy muy de dulce se ve hace un poco pesado0o… Pero chica esta receta me la llevo!
    Divino como todo lo que nos haces
    Beso0os

    1. BlauKitchen dice:

      A mi me ha gustado mucho la combinación y la forma de rulito, de todas formas siempre lo sirvo con helado o nata, así ya está listo para comer!
      Un beso 😉

  24. Lena♥ dice:

    Buuuufff! Té una pinta tremenda!
    Jo també vaig participar amb el meu primer brownie! Ara tindré que provar a fer els rolls! Molt original! Petonets!

    1. BlauKitchen dice:

      Gràcies Lena
      Ja he vist el teu brownie, es fantastic!
      Petonets

  25. Esta receta tiene muy buena pinta ¡¡ Me gusta lo que haces, vaya trabajo el del fondant y las galletas. Enhorabuena.

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias El Oso con Botas!
      Te sigo 😉
      Un saludo

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