Galletas en el Bote

Estas son las últimas galletas que me quedaban y que guardé en un tarro de cristal. Se conservaron muy bien de esta manera y además almacenadas así adornan cualquier rincón de la cocina. 

Como veis he seguido practicando el delineado. Conseguir la consistencia ideal de la glasa para delinear es fundamental para poder trabajar con fluidez, sin prisa pero sin pausa. Tiene que fluir como un hilo colgante desde la boquilla hasta la galleta, me estoy enamorando de la técnica.

He estado trabajando con varias glasas y además de la glasa que hice yo misma en casa con claras pasteurizadas, cremor tártaro, extracto o aroma y azúcar glacé, excelente receta de El Rincón de Bea, y la glasa que me facilitó Vicky de SucreArt -estupenda por cierto- de su curso de galletas decoradas al que lamentablemente no puede asistir, he probado el Royal Icing de Squires Kitchen, de venta en My Lovely Food, un preparado profesional. Este glacé real de alta calidad está hecho de azúcar de caña tríplemente refinada y puro albumen, consiguiendo resultados excepcionales y me ha encantado, es muy cómodo porque solo hay que añadirle agua.

Ahora habrá que hornear unas cuantas tandas mas de  galletas para seguir practicando.

57 Comentarios Agrega el tuyo

  1. criztinita dice:

    Marinaaaa!! estas hecha una artista! vaya galletas mas chulas,y que decir del bote,de la foto y tu blog!
    Gracias por compartir tus secretos,me tienes realmente enganchada y espero algun dia parecerme un poquito a ti!…Besos.

    1. BlauKitchen dice:

      Pero que rebonica que eres! 🙂 gracias a ti por todas las cosas agradables que me dices.
      Un beso guapa

  2. Juanma dice:

    No se nada de glasa, pero si se mirar lo que haces y desde luego sería incapaz de abrir ese tarro con las galletas, está precioso.

    Un beso

    1. BlauKitchen dice:

      Son para comerselas Juanma!!! sino ¿como iba a hacer mas? 🙂
      Un beso

  3. Juanfra dice:

    alaaaaa… qué chulas te han quedado… el bote de cristal es una monada… me encanta la idea… tendré que copiártela…!!! Enhorabuena…!!!

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Juanfra,
      Son las que me quedaron de la ultima hornada. Copiame lo que quieras estás en tu casa.
      Y las tuyas han quedado monisimas! los renitos me encantan, te han salido geniales, felicidades.
      Un besito

  4. Yo todavía no me he atrevido con las galletas glaseadas pero el día que lo haga ten por seguro que me pasaré por aquí 😉
    ¿Se han portado bien los reyes magos?
    Saludines!

    1. BlauKitchen dice:

      Yo estoy empezando a atreverme ahora estoy en fase investigación/aprendizaje 🙂
      Los Reyes Magos me han traído unas cajas de capsulitas para cupcakes que me da pena has ta estrenarlas de lo monas que son 😉
      Un besete

  5. marga dice:

    Marina que galletas más preciosas, desde luegono hay nada que se te
    resista, ya las dominas perfectamente, eres una artista .
    y el bote es una preciosidad, tienes muchisimo gusto, tu cocina me
    encanta,me da envidida sana cada vez que la veo.
    Enhorabuena guapa.
    Te las he comentado en el facebook, pero no se i lo lees, es que a mi
    se me borran los mensajes.

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias Marga, pero si estoy aprendiendo a delinear y tu ya sabes rellenar y decorar!!! 🙂
      Un besito, me alegra que te guste mi bote.

      1. marga dice:

        Marina,pero tu eres autoditacta, y eso tiene muchisimo
        másmérito, además conociéndote para ti rellenar y
        decorar, será coser y cantar.
        Un abrazo guapa.

        1. BlauKitchen dice:

          Gracias por tus ánimos Marga, eres un sol!
          Besitos guapa

  6. catieu dice:

    Ja ho pots ben dir, un potet aixó ha de fer pena de buidar, és moníssim!!! Encara que les galetes delicioses són una temptació…
    Molts petonets

    1. BlauKitchen dice:

      Pero si no les menjem no podre fer mes! 🙂 jaja
      Un petonet

  7. Sandra dice:

    Uhm que pinta tus galletas! que bonitas tus fotos! La verdad es que tengo ganas de probar esto de las galletas decoradas, con tu permiso me inspiraré en tus recetas…Ah y Feliz 2012!

    Sandra

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Sandra,
      Esto de las galletas es adictivo … espero que te animes pronto.
      Feliz Año también para ti.
      Besos

  8. Me dais mucha envidia con la decoración de galletas, yo no tengo ni idea pero si quiero hacer algún curso para animarme a hacerlas.
    ¡Te han quedado geniales!

    1. BlauKitchen dice:

      Yo de momento soy autodidacta, hasta que vaya al curso de Ara Galetes en marzo, que es el premio por mi galleta navideña.
      Anímate y verás que bonito es hacer galletas.
      Besitos

  9. Me encanta el detalle del bote, quedan preciosas! =D Un besete

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Bea guapa, eso pensé, que quedaban tan monas que merecían una foto para el recuerdo.
      Un besito

  10. Palmira dice:

    Unas galletas preciosas, yo también tengo unas cuantas decorando la casa estos días, dentro de poco ya no quedarán jajaja
    Besos,
    Palmira

    1. BlauKitchen dice:

      Pues nada Palmira, en cuanto se acaben, al ataque de nuevo con las galletas!
      Un besito

  11. Susanna dice:

    Te han quedado muy bonitas y con el botecito de cristal quedan super bien!! No conocía tu blog y tienes recetas con muy buena pinta. Te sigo.
    Susanna.

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Susanna, bienvenida al blog.
      Un besito

  12. nyanyels dice:

    Ni que ho diguis. És un pot preciós per la cuina… i deliciós! Les galetes amb glassa m’encanten i aquestes tenen una pinta excel·lent.

    Una abraçada!

    1. BlauKitchen dice:

      Moltes grácies Nyanyels!
      Un petonet

  13. judith dice:

    doncs si tu has de practicar, no et dic el que haig de fer jo!!!! començar??? jajajajajja. T’han quedat molt maques. Molts petonets i bon any

    1. BlauKitchen dice:

      Jaja, que siiiii Judith que estic deprenint! 🙂
      Un petonet i bon any per tots vosaltres

  14. mercè-DESTAPANT CASSOLES dice:

    Quines galetones tan boniques!, una presentació excel.lent.!!! FELIÇ 2012!

    1. BlauKitchen dice:

      Moltes gràcies Mercè.
      Feliç Any Nou per tu també.

  15. Marina, te has convertido en la reina de las galletas en cuestión de semanas. Eres alucinante.

    Yo creo que nos tienes a todos engañados y que nos has contado la milonga de que nunca habías hecho galletas decoradas antes pero en realidad las llevas haciendo toda la vida, jajaja.

    El bote una preciosidad. En mi casa nunca llegaría a decorar ningún rincón de la cocina porque no habría sobrado ninguna. Somos muy galleteros.

    Bss mil !!!

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Carmen!
      Uyyy tanto como la reina de las galletas … pues no me queda nada que aprender madre mía! Poco a poco.
      Besitos

  16. Eres una super artista! me encanta el resultado! es que da pena comérselas….
    muaaaaa!

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias Viv preciosa!
      Un besito

  17. Julia dice:

    ¡Qué bonitas!

    Besos,

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias Julia!
      Besitos

  18. macbetcris dice:

    Hola!
    Yo también empiezo ahora a delinear, lo encuentro difícil porque busco el icing perfecto, veo que lo llevas muy bien, realmente son muy bonitas. Muy buen trabajo, sigue así 😉
    Feliz 2012! Un abrazo.

    1. BlauKitchen dice:

      Si … la glasa tiene su punto como todo, y no hay mas remedio que ensayar una y otra vez hasta conseguir la textura deseada.
      Un besito

  19. Isabel dice:

    Ay Marina, no se puede pasar por aquí… siempre es todo exquisito, una maravilla!!!

    1. BlauKitchen dice:

      Jaja, ay Isabel, tu que lo miras todo con buenos ojos!
      Un besito

  20. Cris dice:

    No me he metido nunca con el tema glasas, però si que te quedan unas galletas preciosas y seguro que deliciosas.
    Un abrazo

    1. BlauKitchen dice:

      Son mis primeros pasos con glasa y me está gustando, creo que deberías probar!
      Un besito

  21. Manu CatMan dice:

    Preciosas!!!

    Feliz año!!!

    besos

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Manu, feliz año también para ti.
      Un besito

  22. Vicky Ortiz dice:

    Qué preciosidad. Queda chulísimas en ese bote las galletas.
    Besos
    Vicky

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Vicky,
      Si no llega a ser por tu glasa …. igual no hubiera empezado a hacerlas, así que mil gracias.
      Un beso

  23. Ana dice:

    Hola!, vengo a devolverte la visita y me quedo para siempre.
    Qué barbaridad…una cree que tiene un blog aceptable y luego descubre estas cosas y se queda “pasmadica”.
    Me ha encantado todo lo que he visto. Volveré con más calma.
    Felicidades!!!.

  24. MJ dice:

    Unes galetes maquísimes i amb el pot, es veritat que fan molt de goig.

    Un petonet

    1. BlauKitchen dice:

      Gràcies MJ, un petonet.

  25. Ana dice:

    Jajaja…
    Bueno, acabo de descubrir que me he equivocado pero bendita equivocación. Te explico…tenía un comentario en mi blog y me dejaba la dirección del suyo. Lo leí corriendo y hoy, al verte por casualidad, he venido a visitarte pensando que eras tú. No era Blau, sino janakitchen. En fin, ahora le haré la visita a ella, pero me alegro de haber llegado hasta aquí.
    No suelo dejar mi dirección, pero aprovecho para presentarme. Soy Ana, de lascosasdeana.com

    1. BlauKitchen dice:

      Ya decía yo … jajaja, pues encantada de que estés aquí aunque sea por equivocación.
      Yo si que he visitado tu blog en alguna ocasión, es estupendo.
      Un beso

  26. nitoska dice:

    Caram Marina, quina meravella de galetes , t’han quedat divines, perfectes, però si estàs feta tota una experta ja!!
    M’encanten i la foto amb el pot tan ben posat , ideal.
    Muaaaaaaaa,Felictats artistassa !!

    1. BlauKitchen dice:

      Gràcies Anna, m’he fet galetera jaja
      Un petonet

  27. Hola,
    ostres quina pena menjar-les.. realment queden precioses i en el pot son una decoració fantàstica!
    Petons

    1. BlauKitchen dice:

      Moltes gràcies! si no les menjem no puc fer mes jaja
      Petonets

  28. Carol dice:

    Te han quedado preciosas, además es una buena idea para regalar en ese mismo botecito de cristal, o bien como dices, para adornar cualquier rincón de la cocina jeje

    Un besito!

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias Carol,
      Es muy buena idea para hacer un regalito, queda muy mono y además es algo personal y único, no hay mejor regalo que unas galletas hechas por uno mismo 🙂
      Un besito

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