Que es un Bundt Cake y Moldes Nordic Ware.

Un Bundt Cake es un bizcocho de masa batida horneado en un molde denominado bundt, cuyas principales características son tener forma de corona, con un tubo central hueco por donde pasa el aire caliente durante el horneado y aristas muy marcadas que permiten obtener un bizcocho de formas atrayentes y encantadoras. Hoy en día los encontramos de mil formas y marcas diferentes pero la más famosa y la que cuenta con prestigio internacional es la creada por David H. Dalquist en 1950 y que están registrados por la empresa Nordic Ware, fundada en 1946.

Se han desarrollado recetas especiales para estos magníficos moldes e incluso tiene su propio Día Nacional del Bundt Cake, el 15 de  noviembre.

La receta del bundt cake que ilustra esta entrada la podeis ver en El Rincón de Bea, por mucho que lo explique yo aquí nunca será como la original. Lo he decorado con un poco de azúcar glacé y unos sprinkles rojos y verdes con forma de árboles de Navidad.

Puede ser un acierto para acompañar los desayunos esta Navidad.

Os enseño un par de moldes de Nordic Ware que he adquirido recientemente en My Lovely Food.

Desde que los vi me enamoré de ellos y al final he conseguido tenerlos en casa. 

Son de una calidad extrema, vamos yo no había visto nada igual, con razón gozan de fama y reconocimiento internacional. Estos dos ejemplares solo son una muestra de la cantidad de modelos diferentes que hay, dan ganas de coleccionarlos.

Son tan bonitos que hasta decoran la cocina, así que igual están dentro del horno que colgados de una pared, así los disfruto doblemente.

Espero que os gusten.

Un saludo y Feliz Navidad!

57 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Saps què? Demà em sembla que me’n cau un per Nadal! Portat d’EEUU per una personeta molt especial… ma germana, que viu allà! jejeje Quines ganes!!
    Petonets
    Sandra

    1. BlauKitchen dice:

      Que bé Sandra! t’agradará molt el teu nou motlle, ja veuré les teves creacions wow!
      Un petonet i Bon Nadal

  2. Cris dice:

    Doncs si que són macos, y queden molt ben presentats.
    Una abraçada

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Cris,
      Queden genials, cridan la atenció per les seves sinuoses formes.
      Un petonet i Bon Nadal

  3. marga dice:

    Gracias Marina, por estas explicaciones que siempre nos das, y que con ellas aprendo muchas cosas que no sabia.
    la verdad que estos moldes son preciosos y elpastel queda genial con
    ellos.
    bueno guapisima,te deseo que pases unas muy bonitas fiestas de
    navidad, y que el 2012, venga repleto de mucha felicidad para ti y
    todoslos que seguimos este blog, que gracias a él, tantas cosas hemosaprendido durante este año.
    Un abrazo muy fuerte desde Mallorca para todos vosotros y a ti especialmente por ser tan buena amiga.
    Feliz Navidad

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Marga,
      Gracias a ti por leerme siempre!
      Yo también te deseo mucha felicidad en estas fiestas tan entrañables junto a tu familia y espero que 2012 esté lleno de bienestar para todos.
      Un besito

  4. marga dice:

    Marina,se me habia olvidado,losmodes te quedan genial enlapared de
    tu cocina, decoran unmontón, vaya buena idea que has tenido.

    1. BlauKitchen dice:

      Oh no, la idea no es mía, la he visto en otras muchas paredes, quedan muy bonitos!
      Un beso

  5. Helena dice:

    No m’agraden aquests motlles sinó que m’encanten. Només en tinc un en forma de rosa i porto temps desitjant-los, trobo que dóna una forma als pastissos preciosa…. A veure si els Reis s’enrrollen aquest any…. jejejej
    Petons guapa! 😉

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Helena, segur que els Reis durán uno per tu!
      Un petonet

  6. luna dice:

    Me ha encantado tu explicación. ahora ya se un poco más de repostería. Porque leyendo por ahí, con tanto término ahí me pierdo. Casualidad yo tengo dos moldes nuevos así de la marca Pavoni. O sea que ahora si hago algo en ellos ya se que nombre sofisticado darle, que siempre suena mejor que bizcocho Jaja.

    Felices fiestas Blau. Cuidaros. Un beso.

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Luna,
      Espero que los hagas, quiero verlos! seguro que te quedan espectaculares.
      Un beso y Feliz Navidad para ti y los tuyos.

  7. Bon dia i bones festes!
    Com sempre et llueixes i aquestes fotos són precioses!
    Petonets,
    Nani

    1. BlauKitchen dice:

      Gràcies Nani, estic molt animada amb les fotografíes gràcies a tu!
      Un petonet i Bon Nadal

  8. IFeelCook dice:

    Son súper bonitos los bundts, ¿verdad? El tuyo tiene una pinta estupenda 🙂

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias!
      La verdad es que quedan muy vistosos.
      Un besito y Feliz Navidad

  9. ivana2008 dice:

    que moldes tan bonitos!! a mi me falta sitio para ponerlos, pero quedarían super bien en mi pared! jaa!
    felices fiestas!
    muac!

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Ivana,
      Es un buen lugar para guardarlos sin que ocupen sitio en los armarios y de paso lucirlos ¿verdad?
      Un beso y Feliz Navidad

  10. Julia dice:

    ¡Qué bonitos! Igual me autoregalo uno estas Navidades 🙂

    Besos,

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Julia,
      Merece la pena hacerse con uno, son unos moldes estupendos.
      Un beso y Feliz Navidad

  11. Vicky dice:

    Preciosos tus bundt, yo también tengo uno y estoy encantada, pronto le traeré un hermanito, ja,jaaja…
    Te deseo una Feliz Navidad y unas fiestas estupendas en compañía de los tuyos.
    Un abrazo.

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Vicky,
      Muy gracioso lo de traerle un hermanito jaja, yo ya tengo trillizos! son tan bonitos que me resultan irresistibles.
      Un besito y Feliz Navidad

  12. Juanma dice:

    Estupenda explicación. Menos mal que la cocina es grande, jajaja.

    Besos

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias Juanma, siiii, menos mal que es grande y aun así se hace pequeña con tantas cositas de repostería.
      Un beso y Feliz Navidad

  13. Pilar dice:

    Yo no tengo el molde todavía. Quizás si los Reyes Magos quisieran, podrían traerme uno. Los bizcochos quedan preciosos. Feliz Navidad!

    1. BlauKitchen dice:

      Pideselo a los Reyes, como has sido muyyy buena te lo traerán!
      Un besito y Feliz Navidad

  14. padrino dice:

    Estupendo Bundt Cake y magnifica explicación, felicidades; Pero no veo a coco por ningún lado, no le habrás hecho nada malo, verdad?. Saludos.

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Padrino!
      Ay a Coco se la llevó un zorro … de ella solo quedó una pluma y muchos recuerdos de magníficos momentos junto a ella, no parecía una gallina era mas bien un perro y me hacía mucha compañia.
      Un beso y Feliz Navidad para ti y tu cariño

  15. caty ocaña dice:

    Gracias por compartir tus conocimientos con todos nosotros. Yo también soy seguidora de Bea, y como tu dices, mejor acudir a la fuente original y has elegido el de chocolate negro, uno de mis favoritos…
    ¡FELICES FIESTAS! y ¡UN BUEN COMIENZO DE AÑO!

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Caty,
      Prefiero que leais su receta, no se puede explicar mejor.
      Un beso y Feliz Navidad

  16. Carme dice:

    M’encanta com queden de decoratius els motlles a la paret de la cuina, l’has ven encertat. El bundt cake de xocolata té una pinta boníssima.
    Petons i bones festes

    1. BlauKitchen dice:

      Moltes gràcies Carme,
      Et desitjo unes bones festes, un petonet.

  17. MABEL dice:

    Ay yo también ando como loca detrás de ellos… a ver si estas Navidades cae alguno!!
    Y qué idea más chula de adornar tu cocina con los moldes!!

    Además quería entrar a felicitarte la Navidad, así que ahí va!!

    ¿Sabes qué es la Navidad?
    N utrirse de sueños
    A mar lo que haces
    V ivir como si no hubiera mañana
    I lusionarse con las pequeñas cosas
    D esear todo lo que se posee
    A nhelar lo que ya tienes
    D ar un poco de ti a los demás.
    ¡Felices fiestas!
    Mil besotes.

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Mabel!
      Que bonita felicitación, mil gracias guapa, yo también te deseo mucha felicidad.
      Como has sido tan buena, seguro que encuentras un Nordic Ware entre los regalos! wowww
      Un besito y Feliz Navidad

  18. Son preciosos desde luego, me ha encantado la idea de disfrutarlos doblemente;-)
    Felicidades por la preciosa rosca decorada, es preciosa.
    Mil besicos sorianos y mis mejores deseos para esta Navidad espero que podamos seguir compartiendo recetas y comentarios en el 2012.

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias Raquel!
      Felices Fiestas para ti también y los mismos deseos de compartir y disfrutar de la cocina.
      Un beso!

  19. Conchi dice:

    Pues si que son bonitos esos moldes si, además como tú dices, te quedan genial en la cocina!!
    Pues nada, espero que sigas deleitandonos con tus estupendas recetas!
    Que paseis unas Felices Fiestas!!, Feliz Nochebuena para tí y para toda tu familia!!

    Besos

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Conchi, Feliz Navidad para vosotros también, que disfruteis de la compañía de la familia y amigos.
      Un beso

  20. criztinita dice:

    que maravilloso post,que fotografia mas bonita y que bien explicado todo! yo solo tengo en mi poder solo un molde de Nordic,pero es mi mas preciado molde en mi cocina!!

    Enhorabuena otra vez por tu post, y por tu cocina,que me encanta!!

    Bon nadal,besos!

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Cris!
      Ya vi el maravilloso Bundt que hiciste mmmm que rico!
      Espero que pases unas fiestas preciosas en compañía de toda la familia.
      Un besito

  21. gemma dice:

    Són uns motlles genials!
    M’encanta la idea de penjar-los a la paret, je je ej…

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Gemma,
      Son una preciositat i penjats queden molt monos.
      Un petonet i Bon Nadal

  22. Vicky Ortiz dice:

    Te ha quedado espectacularmente bonito.
    Yo no me esperé a que me trajera el molde Papá Noel, ya fuí yo solita a por él, jijijiji.
    Tengo pendiente hacer uno, y al ver el tuyo aún me dan más ganas.
    Besos y Feliz Navidad
    Vicky

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Vicky,
      Jaja, hiciste bien, yo hice lo mismo, me los auto-regalé, no fuera que a Papá Noel se le olvidara …
      Quedan muy bonitos, tengo ganas de ver el tuyo que será espectacular como ese Belén tan mono que has hecho para la profe de tu hijo.
      Gracias de nuevo por la glasa, voy a ponerme ya mismo con las galletas.
      Un besito y Feliz Navidad

  23. Anna dice:

    Unos moldes espectaculares y muy decorativos, y el resultado excelente! Vaya pinta tiene este bundt cake…

    Un abrazo y Felices Fiestas!!!!
    Anna

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias Anna!
      Un besito y Feliz Navidad

  24. Bet dice:

    Aiii quines ganes de tenir-ne un!! queden preciosos penjats de la paret! Bon Nadal guapa, i gràcies per l’explicació! 🙂

    1. BlauKitchen dice:

      Grácies Bet,
      Espero que els Reis et deixen un pera tu.
      Un petonet

  25. Que bonitos quedan en la pared de la cocina! Me encantan! Y el bizcocho tiene una pinta estupenda. Un beso =D

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Bea,
      Moldes multifunción! igual decoran que se hornea en ellos 😉
      Un besito

  26. Jessica dice:

    Los moldes son preciosos, cierto, pero no me compraría unos moldes de aluminio; hay varios estudios que confirman que libera toxinas cancerígenas. En muchos países está prohibido cocinar (en caliente) con utensilios de aluminio. Además me parece un abuso el precio tan alto que tienen sabiendo que el aluminio es un material económico. Para repostería prefiero acero inox y sobretodo silicona, que además no se pega, como los moldes de Silikomart que tienen pinta de ser de muy buena calidad aunque no los he utilizado
    Todo esto no quita que los moldes del artículo sean muy bonitos, que nadie se moleste 🙂
    Estupendo blog.
    Un abrazo.

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Jessica, bienvenida al blog
      Comprendo tus miedos pero estoy segura de que estos moldes no son dañinos en absoluto, sino no habrían pasado los controles de sanidad americanos que te aseguro, y lo digo por experiencia, que son mucho mas estrictos que los españoles. Así que horneo con ellos con toda tranquilidad del mundo.
      Son caros, es verdad pero es que son únicos y encima son de importación y esas cosas se pagan.
      Tengo moldes de todo tipo y cada uno tiene su encanto.
      Un saludo!

  27. surfzone dice:

    Los moldes son una preciosidad. ¿Son muy delicados de limpieza?

    1. BlauKitchen dice:

      Son igual de delicados que todos aquellos utensilios de cocina que no se deban limpiar con productos abrasivos o con esponjas o estropajos que puedan rayarlos.
      Si los dejas a remojo con un poco de agua templada y unas gotitas de lavavajillas no hay problema, además como desmoldan muy bien no quedan a penas restos en sus paredes.
      Un saludo

      1. surfzone dice:

        Gracias por la respuesta 🙂

        1. BlauKitchen dice:

          De nada, un placer.
          Un saludo

  28. AMATISTA dice:

    HOLA SOLO PARA COMENTAR, LA FELICITO POR EL BLOG Y GRACIAS POR LA IDEA DE DECORAR LAS PAREDES DE LA COCINA CON LOS MOLDES DE BUNDT CAKE, YO TENGO EL DE CATEDRAL EN SILICONA, PERO QUISIERA CONSEGUIR OTROS COMO EL DE FLEUR DE LIZ ESTE VIENE EN SILICONA , PERO ESTOS QUE SIGUEN NO LOS HE VISTO; EL HERITAGE, BOLON BOMBON, AUTUM WREATH, APPLE BUN, HOLIDAY ESTOS SON BELLOS Y A MI EN LO PERSONAL LE SACO PROVECHO PUES DEBIDO A UN ACCIDENTE MI CUELLO NO ROTA PARA NINGUN LADO Y POR LO TANTO NO PUEDO ASUMIR LA POSTURA PARA DECORAR LOS CAKES NI LAS GALLETAS PERO AL MENOS CON ESTOS MOLDES NO SE NECESITA MUCHO … TENGO ENTENDIDO Y NO SE SI SERA CIERTO, QUE EL MATERIAL DE LOS NORDIC WARE ES CALAMINA NO ALUMINIO AUNQUE YO LOS PREFIERO EN SILICONA PUES SON MAS FACILES DE DESMOLDAR NO SE PEGA NADA, SON MAS SEGUROS Y OCUPAN MUCHISIMO MENOS ESPACIO QUE LOS OTROS TENGO MINI BUNDTS PARA HACER JABONES Y QUEDAN SUPER LINDOS Y DESMOLDAN DE MARAVILLA PERFECTOS… BUENO LINDA TARDE TENGAN TODOS Y TODAS BENDICIONES Y EXITO!!!

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