Seguro que nos ha pasado a todos tener que preparar algo dulce mas o menos urgente y querer que además de que este bueno y apetitoso, luzca a pesar de su sencillez. Por si no fuera bastante las ultimas cápsulas rizadas que nos quedan no son de las mas bonitas, o son de mil diseños diferentes restos de otras hornadas, o se transparentan al hornear por su deficiente calidad y aquí no se tira nada!. Pues bien, estos muffins desnuditos son ideales para sacarnos del apuro. En poco tiempo están listos. Mezclar, hornear, desvestir, cortar y rellenar.
Ingredientes para unos 10 muffins:
- 280 gr de harina blanca común
- 16 gr de levadura en polvo ( un sobrecito de Royal)
- 1/8 cucharadita de sal
- 115 gr de azúcar granulado
- 2 huevos medianos
- 250 ml de leche
- 85 gr. de mantequilla cortada en cubitos muy pequeños
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 175 gr de pepitas o trocitos de chocolate
Preparación:
- Precalentar el horno a 200ºC
- Tamizar la harina junto con la levadura, la sal, el azúcar y las pepitas o trocitos de chocolate (reservar un poco para ponerlas encima de los muffins antes de hornear). Reservar en un bol.
- Batir ligeramente los huevos, incorporar la leche, la mantequilla en minitaquitos y la vainilla.
- Mezclar los líquidos con los solidos, solo hasta que estén ligados.
- Repartir la mezcla en los moldes.
- Hornear unos 15 minutos
- Mientras se hornean y dejamos enfriar prepararemos el relleno.
Relleno delicioso de chocolate, de Objetivo Cupcake Perfecto:
- 90 gr de mantequilla
- 70 gr de cacao en polvo tipo Valor o similares
- 325 gr de azúcar glacé tamizado
- 85 ml de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
- Batir la mantequilla hasta que está cremosa.
- Añadir la mitad del azúcar glacé tamizado y el cacao mezclando un poco a mano con una espátula, si lo batimos con la batidora esta mezcla de polvo puede crear una auténtica nube y manchar toda nuestra cocina, así que cuidadín!
- Añadir la leche y el extracto de vainilla.
- Incorporar el resto de azúcar glacé y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
- Meter en una manga pastelera.
- Descamisar los muffins con mucho cuidado, no se nos vayan a romper y cortarlos justo por el borde al que llegaba la cápsula de papel.
- Rellenar y volverle a poner su gorrito.
Quedan muy monos!
Un bon recurs per anar depressa i fer una recepta deliciosa, sí! Petons
Gràcies Marina!
Un petonet
Un recurso perfecto, una receta estupenda que tener siempre a mano… Además tengo unos cuantos moldes de los que tú hablas jajaja
Gracias por compartir la idea,
Petonets,
Palmira
Hola Palmira,
Es verdad, da una pena ver esas pobres capsulitas dando vueltas por el cajón sin saber cuando las gastaremos!
Un besito
Que preciosidad de muffins, y con prisas y quedan estupendos. Felicidades están para comérselos.
Saludos
Muchas gracias Olga! un besito.
pues para ser con prisas menuda pintaaaaaaaaaaaaa un beso
Jaja, han quedado chulos ¿verdad?
Besitos
Hola guapa! Les Hunter les pots trobar al Corte Inglés, a la sabateria de la zona de dona. I, si no, a una botiga que es diu u-Casas (a la Illa hi ha una i pel centre també n’hi ha) i crec que a les sabateries Tascon també hi són… De fet, hi ha unes quantes sabateries multimarca grandetes de Rambla Catalunya on les trobaràs sense problema!
Petons.
Moltes gràcies Viv, la meva personal shopper!!!! T’estimooooo jaja
Muaaaaaacs guapa, hi aniré a veure si tinc sort … jeje
Petonets
Pués menos mal que eran con prisas, porque son preciosos,si ya te
lo digoMarina, que esas manitas que tienes valen mucho, aunque tú
seas tan modesta y no quieras reconocerlo, ya meconformaria yo,
con tener lamitad de maña que tienes tú.
Un abrazo guapisima.
Jajaja, si eran con prisas porque nos vamos a Barcelona ya ya ya ya mismo! y no quería irme sin publicar nada esta semana.
Besitos y gracias por ser tan amable.
Doncs són perfectes per ser ràpids!!! no serà que ets una artista? jajajaja. Molts petonets guapa
Jaja, moltes gràcies rebonica!
Un petonet
Poden ser ràpids de fer però t’han quedat moníssims, m’encanta la decoració que els has posat i tenen una pinta!! 🙂
Per cert, m’encant ale peu blanc!!
Molts petonets guapa!!
Hola Alba,
El peu blanc es nou, el vaig comprar a Amazon.co.uk, vaig demanar també un altre mes altet i transparent molt maco.
Ara em fa gracia uno que te la Ingrid a la tenda de My Lovely Food que gira, es de Ateco… el Papa Noel tindrá que vindre carregat jaja
Un petonet i gràcies.
Que bons amb aquest farcidet. Em sembla una molt bona idea per decorar uns muffins, pel mig! Estic segura que s’han cruspit tan ràpid com els has fet, oi? 😉
Exacte jaja, les meves filles s’els minjaren en un pis pas!
A mi també m’agradat molt el efecte que fan farcits pel mig!
Un petonet
super mega monos tú!!! de verdad…me encantan!!!
Me alegra que te gusten Manu.
Un petonet
Pues con prisas y todo han quedado super bien.
Buen viaje
Besos
Gracias Juanma! Ya estoy de vuelta.
Besos
¡Qué barbaridad Marina! Esto es lo que haces cuando tienes prisas….y te han quedado de fábula, con ese volantito y esos trocitos por encima de chocolate son toda una tentación….Gracias, como siempre por tus buenísimas ideas. Saluditos.
Muchas gracias Caty,
Tu si que eres una artista y una supercampeona, me siento muy feliz por tu premio, muy merecido!
Y compré la revista para leerla tranquilamente durante el viaje y he visto la receta que te han publicado, está divina, que ilusión!!!!
Felicidades también por ello.
Un besito
¿De verdad que tenías prisa a la hora de hacerlos?, ¡¡pero si están impresionantes!!.
Un saludo.
Pues si, por que nos íbamos de viaje (acabo de regresar) y no quería irme sin publicar algo este fin de semana. Han quedado graciosos!
Un besito
Qué tal? Hubo suerte en la búsqueda y captura??
Petons.
Hola Viv, ayyy las vi en el Corte pero no estaban las que yo quería negras con un grabadito muy mono, sino solo en verde y otras marino.
Así que nada de nada. Miré por otras zapaterías y vi unas ideales, no de agua y tampoco hubo suerte, solo les quedaba un par y no era mi número, les dije que si en otras tiendas habría posibilidad y nada de nada, en toda Barcelona no había. Eran ideales, marrones con una hebilla tipo de montar y toda la parte del pie en negro, preciosas!
Bueno, compré otras cositas pero todo de cocina jajaja
Un petonet
Buena idea!
Y menos mal que tenías prisa!!!
Porque si no, supermegapedazotarta al canto!!!
Buen fin de semana, guapa.
Jajaja,
Hemos estado en Barcelona Anna, viendo muchas cositas interesantes!
Un petonet
A part de preciosos han de ser deliciosos aquests muffins tan estressats… 😉 m’encanta aquesta forma de presentar-los.
Petons
Moltes gràcies Carme,
Han quedat monos oi que si?
Un petonet
Espectaculars aquests muffins i molt originals amb el fargit.
Un petonet
Moltes gràcies!
El farcit está molt bo … mmmm
Un petonet
Ohhh quins muffins! Ens encanten…
Gràcies! Petonets
hola, me gusta mucho tu blog. Me he quedado como seguidora de él. Y me gustaria saber si puedes visitar el mio y dejar tu opinión. Si te gusta podemos hacer un intercambio de enlaces. que te parece?
http://www.blanca-mirinconderecetas.blogspot.com
me gustaria aparecer en tu lista de blogs
Hola Blanca, bienvenida al blog
Me alegra que te hayas hecho seguidora.
No hago intercambio de enlaces pero no me importa añadir el tuyo a mi lista.
Un saludo
Pues nadie diría que lo has hecho con prisas, tiene muy buena pinta 🙂
Gracias! 🙂