Marina Blaukitchen

Mini Tasty-Fill™ Cake de Chocolates Blanco y Negro

Curioseando encontré unos moldes muy graciosos. Se trata de los moldes Mini Tasty-Fill™ Cake de WiltonEstas tartitas están hechas con ellos y me parecen una monada, quedan estupendas. Podeis hacerlas de vuestros sabores favoritos y crear muchas combinaciones diferentes. Yo he elegido un relleno de Nutella y avellanas tostadas para las recubiertas de chocolate blanco y una crema de queso con frutos rojos para las de chocolate negro. 

Ingredientes para dos tartas:

  • 125 gr de mantequilla en pomada
  • 200 gr. de azúcar blanquilla
  • 3 huevos, separadas yemas de claras.
  • una pizca de sal
  • 150 ml de leche
  • 250 gr de harina de todo uso
  • 16 gr de levadura química o polvo de hornear
  • y 50 gr de cacao en polvo para las tartas de chocolate

Preparación de los bizcochos:
  • Precalentar el horno a 160ºC
  • Engrasar los cuatro moldes 
  • Tamizar la harina junto con la levadura y reservar. En el caso de las de chocolate, mezclar los 50 gr de cacao en polvo con la harina.
  • Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservar.
  • Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta que blanquee.
  • Añadir las yemas una a una y batir hasta que se mezclen bien.
  • Añadir la leche y seguir batiendo.
  • Incorporar la harina cucharada a cucharada mientras se bate hasta que esté bien mezclada.
  • Parar la batidora y agregar las claras a punto de nieve removiendo con movimientos envolventes.
  • Meter en el horno y mantener la temperatura unos 10 minutos, despues subirla a 180ºC 10 minutos mas.
  • Pinchar los bizcochos  para ver si están totalmente horneados.
  • Dejar reposar 10 minutos en los moldes y luego desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Para los rellenos:
  • Relleno de Nutella y avellanas: Mezclar unos 100 gr de Nutella con 50 gr de avellanas tostadas molidas y algunas enteras y rellenar el hueco de las tartitas de bizcocho blanco. Poner un bizcocho sobre otro de manera que se junten los huecos rellenados.
  • Relleno de Queso Fresco con frutos rojos: Mezclar 100 gr. de queso fresco de untar con 50 gr de azúcar glacé y unos 50 gr. de frutos rojos. Si son congelados, dejar descongelar sobre un colador y una vez descongelados pasar a un bol con papel de cocina bajo para que suelten la mayor parte del agua que llevan. Rellenar los huecos. Poner un bizcocho sobre otro de manera que se junten los huecos rellenados. Poner un bizcocho sobre otro de manera que se junten los huecos rellenados.

Para la cobertura:
  • Para los chocolates de cobertura, derretir en el microondas unos 200 gr de lágrimas, de 30 en 30 segundos y a una potencia entre 400 y 500 w
  • Bañar las mini tartas con los chocolates sobre una rejilla que habremos colocado sobre un plato para que caiga en él el chocolate sobrante.
  • Decorar los blancos con avellanas tostadas y peladas, los de chocolate negro con una mora u otros frutos rojos y fideos de chocolate.
  • Dejar solidificar.

  1. marga

    Marina,que cosa más bonita, estas minitartas te han quedado
    geniales,y tienen que estar riquisimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas.
    desde luego, tienes unamano para las tartas,esque todas te
    quedan geniales.
    Mi mássincera enhorabuena, eres una super repostera, están
    para ponerlas en un escaparate y lucirlas bien.
    Un besito guapisima.

    • Jaja Marga, son superfáciles, el mérito es de los moldecitos que son una monada, de verdad.
      Puedes hacerlas con el bizcocho que quieras y el relleno que mas te guste, son muy versátiles.
      Un besito guapa y buen finde, aunque me temo que lluvioso …

  2. Madre mía, que tentadora eres!!!
    Me gustan los moldes individuales ya que en casa sólo somos 3 y estos con su relleno me parecen perfectos.

    Sin mencionar la receta y las fotos, apa, me llevo uno para tomarme con el café!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

  3. Hola guapi! el chocolate negro es mi perdición, así que si tuviera tus pastelitos delante me volvería loca.. y qué monos, tan bien envueltos!
    Besitos y anímate con crepúsculo, ahora las están poniendo los domingos por la noche en A3!
    Besitos!

  4. Qué monada de tartitas!! Me ha encantado la presentación y en las fotos del corte tienen una pinta estupenda, para pegarles un bocado sin pensarlo ;).
    Y gracias por compartir ese molde, no lo conocía y alguna vez me había preguntado como hacer pastelitos como estos de una forma fácil ¡apuntados para la lista de los reyes magos! jeje
    Besos

    • Hola Vanessa,
      A mi también me llamaba la atención, y al conocer la existencia de los moldes me lancé a por ellos, a ver si era verdad que quedaban tan monos. Lo bueno es el tamaño y la versatilidad de los moldes. En la cajita van cuatro y un pequeño recetario. He probado una de las recetas de la caja y el bizcocho sale un poco sequito para mi gusto por eso prefiero la receta que he puesto en la entrada.
      Como has sido buena los Reyes Magos te los traerán!!!
      Besitos

  5. Juanma

    Yo quiero uno del negro, ¿lo puedes hacer más grande? jajajaja.

    Como siempre hay que descubrirse, me imagino como estará pero te aseguro que como todo lo que haces de presentación estrá perfecto, como las fotografías.

    Un beso

  6. ay Marinaaa, tengo esos moldecitos grises desde hace meses,jaja compro las cosas y después se van para el final del armario y ni me acuerdo, con decirte que hasta he comprado moldes repes,jajajajaj me encanta estos cakes, te copio la idea amiga, besines y buen finde!!!

    • Hola Carol,
      Si, los hay en grande y con alguna otra forma en el interior también creo haberlo visto, me hicieron gracia los pequeños, me parecen muy prácticos.
      Que bonitas te han quedado las galletitas, me encantan!
      Un beso y buen finde!

  7. Conchi

    Menuda pinta tienen todas!!! Que ricasss!! y con chocolate!!, además así chiquititos parece que se disfrutan más todavía no???, pues nada guapa, lo que siempre te digo, a seguir así!!

    Besos

  8. Mª Jesús

    Marina, como se te ocurren tantas cosas?? Nada mas de ver las fotos se me hace la boca agua y me dan unas ganas de entrar en el ordenador para probarlo que no veas. Cada día me gusta más todas estas cosas, mi marido me dice “Nena no te aficiones a esto que nos vamos a poner todos gordos y además piensa un poquito en mi azúcar, si no te quedarás viuda rápidamente

  9. Mira que me gustan tus supertartas, pero… estos minis son para mi!

    Me han encantado y cada vez más soy de piezas pequeñas que de grandes aunque, hay que reconocerlo, dan más trabajo 😉

    Te han quedado estupendos.

    Un beso

    • Gracias Anna,
      A mi también me gustan los formatos pequeños, las grandes tartas son para las grandes ocasiones, aunque mis formatos nunca son demasiado grandes tampoco, quizá la mas grande haya sido la tarta damero, las demás son tirando a medianitas.
      Estas son tipo pastel para compartir, entre dos a cuatro personas, depende de lo golosas que sean.
      Un petonet

    • Jaja, ayyyy las Navidades que en cuanto nos descuidemos las tenemos encima!
      Ya empiezo a pensar en que haré, cada año es mas complicado y es que yo sirvo para complicarme las cosas yo solita jajaja, lo hago muy bien … no se estarme quietecita …
      Un besito y gracias!

  10. M’he quedat al·lucinada, són preciosos!! no tinc clar que només sigui mèrit dels motlles però ara en vull uns!! jeje!!

    Es veuen boníssims i amb xocolata, és que no em poden agradar més!

    Molts petonets!

  11. Ursula

    Estoy empezando a disfrutar del arte de hacer dulces y esta receta me ha encantado!!! (aunque he tenido que hacerlo en molde de madalenas y cortarlas por la mitad para rellenarlas…) Gracias por este fantástico blog, eres mi mejor fuente de inspiración.

  12. teresa

    Me encantaron los mini tayti pero me quedo la duda como. hago el corte para que me quede cuadrado el relleno en el centro y te felicitó por tus recetas

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