Trenza con Semillas de Amapola para la Recepta del 15 de “Els Fogons de la Bordeta” y “Xocolata Desfeta”

Cómo pasa el tiempo, pero si ya casi es 15 de Noviembre y hay que preparar un pan para la Recepta del 15 !!!!

Se trata de una propuesta de Els Fogons de la Bordeta y Xocolata Desfeta, dos blogs estupendos que organizan este evento mensual. Esta es mi primera participación y espero que no sea la última! A ver que nos habrán preparado para el mes que viene … 

Esta es mi pequeña colaboración, una Trenza con Semillas de Amapola, espero que os guste. Se trata de un pan de leche muy fácil de hacer y que siempre sale bien. Las semillitas de amapola le aportan un toque crujiente  muy delicado, también puedes hacerlo sin semillas o con las que mas te gusten.

Si no has hecho nunca pan en casa esta es tu oportunidad!

Ingredientes:

  • 275 ml de leche entera
  • 25 gr de levadura fresca
  • 60 gr de azúcar granulado
  • 5 gr de sal fina
  • 50 gr  de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 40 gr de semilas de amapola

Preparación:
  1. Tamizar la harina y añadir las semillas de amapola, remover para que se distribuyan uniformemente y reservar.
  2. Templar la leche y disolver la levadura en ella. No la calenteis mucho porque mataríais la levadura y luego no subiría la masa.
  3. Echar en el vaso de la batidora o amasadora con el gancho de amasar y añadir el huevo, el azúcar, la sal y la mantequilla y remover hasta integrar todo.
  4. Incorporar la harina con las semillas poco a poco y seguir amasando hasta que se forme una bola que se despegue de las paredes. Esto puede tardar, al principio la masa es muy pegajosa pero es cuestión de paciencia y de seguir amasando.
  5. Dejar levar en un lugar cálido durante una hora o mas, tiene que doblar su tamaño. Yo la dejo en la Kenwood a 37ºC quitando el gancho de amasar y poniendo la tapa protectora que mantendrá mejor el calor,  pero sirve cualquier lugar siempre que sea cálido y sin corrientes y con el bol tapadito con un paño.
  6. Una vez haya levado sacaremos la masa del bol y la dispondremos sobre una base plana si es posible que no esté muy fria.
  7. Estiramos la masa y la desgasificamos amasando con cuidado. 
  8. Hacemos un rectángulo y cortamos tres tiras que trenzaremos. 
  9. Colocamos la masa sobre una bandeja grande cubierta con papel de hornear y volvemos a poner en lugar templado, sin corrientes y tapada con un paño limpio y seco. Permanerá así otra hora hasta que haya levado de nuevo.
  10. Cuando quede mas o menos media hora para que finalice el segundo levado, precalentaremos el horno a 180ºC, si vuestro horno dispone de calentamiento rápido no hace falta tanto tiempo.
  11. Una vez haya levado por segunda vez metemos la bandeja de horno con nuestra masa y horneamos unos 15 minutos, con calor arriba, abajo y ventilador.
  12. Sacamos la bandeja y pintamos la superficie del pan con un poco de leche. 
  13. Lo retiramos de la bandeja y lo pondremos sobre una rejilla para dejarlo enfriar por completo.
Ya tenemos nuestra trenza de pan! 

80 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Anna Hallado dice:

    Una trenza superapetitosa y las semillas de amapola, geniales! Me encantan.

    Un beso

    1. BlauKitchen dice:

      Muchísimas gracias Anna!
      Lo he hecho con mucha ilusión y creo que ha salido mas bueno justo por eso jaja
      A mi también me encantan estas semillas.
      Un petonet

  2. Marina dice:

    Tostadito por la mañana con un poco de mermelada seguro que esta buenísimo 🙂 y enhorabuena por las fotos, son preciosas.

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Marina,
      Pues para desayunar mañana ya sabes, lo sustituyes por los krispis jaja
      Un besito

  3. piluka dice:

    Marina, me encanta!!! Tiene que estar deliciosa…
    La foto con la chimenea encendida es una pasada!
    Besos

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Piluka,
      ¿Te gusta la foto? pues el segundo levado lo hizo justo ahí, en la chimenea.
      Un besito

  4. Mare meva, la pinta ho diu tot!!! I a sobre amb forma de trena que queden preciosos!! Això de mirar els vostres blocs abans d’esmorzar és matador… faria una ruta per totes les cases!! jejeje
    Moltes gràcies per participar, ens fa molta il·lusió!!
    Petonets
    Sandra

  5. BlauKitchen dice:

    Moltes gràcies Sandra, a mi també em feia il.lusió, es la primera vegada que participe.
    La capsalera del blog está dedicada a vosaltres.
    I grácies a vosaltres per el repte de la Recepta del 15.
    Un petonet

  6. Teresa dice:

    Quina trena!!! tot el que es fa amb ganes i il·lusió, té recompensa!!! i la teva aquest magnífic pa!

    1. BlauKitchen dice:

      Gràcies Teresa,
      Es veritat, si es fa amb il.lusió sembla que tot va molt millor!
      Un petonet

  7. catieu dice:

    Amb la llavor de galleret fent crec crec ha d’estar deliciós!!! El tall té una pinta espectacular!!
    Petonets

    1. BlauKitchen dice:

      Si, jaja, efectivament, eixe crec crec que dius es genial! ens ha agradat molt.
      Moltísimes gràcies Catieu
      Petonets

  8. marga dice:

    Marina, esta trenza te ha quedado genial, es preciosa, además,
    tiene que estar riquisimo y con las semillitas de amapola,ni
    te cuento.
    Un abrazo muy muy fuerte guapa.

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Marga,
      Muchas gracias, las semillitas están crujientes … y deliciosas!
      Un besito bonica

  9. Abril dice:

    Quina trena tan golosa per menjar amb una pastilla de xocolata!!!!
    T’ha quedat amb una pinta esponjosa de cuidado!

  10. BlauKitchen dice:

    Hola Abril,
    Gràcies, aquest pá es molt mollet i amb xocolata estará molt bo també mmmm quina fam jaja
    Un petonet

  11. judith dice:

    Que maca t’ha quedat! el meu pa en realitat també és una trena, el que a la foto no es veu, jijijiji. I la recepta és molt similar, però vaig decidir substituir les llavors de rosella per sèsam. T’ha quedat fantàstica!!!

    1. BlauKitchen dice:

      Grácies Judith, estaba fent un comentari al teu pa jaja i et deia que vaig estar a punt de posar semilles sèsam jaja i al final em vaig decidir per les de gallaret.
      T’ha quedat molt maco!
      Un petonet

  12. frederique dice:

    M’encanta…per berenar amb té Earl grey…..Petons

    1. BlauKitchen dice:

      Mmmm que bo Frederique!
      Petonets

  13. Què maques queden les llavoretes al pa, oi? T’ha quedat gegant i amb un color preciós, nyam!!!!!

    + petons

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Helena,
      Si, ha quedat monstruos jajaja, no paraba de creixer, el meu home va dir que semblaba un dinosauri jaja
      Un petonet

  14. Marina gracias por la visita y asi he podido conocer el tuyo que lo que he visto me encanta como esta deliciosa trenza con semillas que nos aportas
    beso

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias a ti Miquel,
      Felicidades por tu blog y tu maravilloso pan de anís.
      Un petonet!

  15. Quina bona pinta! i què original!

    1. BlauKitchen dice:

      Grácies el teu si que es original amb eixa varietat de blat. Moltes felicitats.
      Un petonet

  16. Elena dice:

    Qué rica, Marina!!! Me encantan las semillas de amapola en bollería. Me recuerdo mucho los panes y bollos de Rusia y Europa del Este….. Te ha quedado estupenda!!!! Me la imagino tostadita, con un poquito de mantequilla, hmmmmm, deliciosa!
    Para mí era también la primera vez con La Receta del 15 y me hizo mucha ilusión!!!
    Besitos, guapa!!!

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias Elena,
      Ha sido un reto muy bonito ¿verdad?
      Tus brioches están deliciosos! que pena no poder tomar uno jaja
      Un besito

  17. Irma dice:

    Fa molt bona pinta. Fa temps que tinc ganes de fer algun pa tipo trena i no m’acabo d’atrevir mai. Aviam si m’animo!

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Irma,
      M’agradat molt la teva Fougasse, anímat a fer trenes i jo faré la teva deliciosa proposta, em sembla mes complicat que la meva! jaja
      Un petonet

  18. Su dice:

    De momento sólo he hecho panes con semillas de sesamo. El tuyo tiene una pinta tremenda de buen pan casero con un delicioso glaseado. Ricoooo. Un besote.

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Su!
      Iré a ver tus panes con sésamo, que me encanta! Estuve a punto de hacerlo con sésamo y al final me decidí por las semillitas de amapola.
      Un besito

  19. verania dice:

    que pinta mas estupenda tiene todo.

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Verania, bienvenida al blog!

  20. Carme dice:

    Quina bona pinta!!! ja m’imagino l’esmorzar del diumenge, la taura ben parada, la trena de brioix, la melmelada, un cafè… uhmmm deliciós.
    Petons

    1. BlauKitchen dice:

      Grácies Carmen,
      Doncsssss la teva xapata no es queda curta! nyam nyam !!! que bona.
      Un petonet

  21. Juanma dice:

    Será facil, pero veo que hay que tener mucho cuidado con los tiempos y las temperaturas y por tanto, necesita sus cuidados.

    Por lo que veo le has cogido el punto y también a las fotografías, están fantásticas. Felicidades por las dos cosas.

    ¿Marina (hija) estaba bueno? jejeje

    Espero volver a disfrutar de tu chimenea, me encantó.

    Besos

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Juanma,
      La chimenea hace milagros, ya ves que pan … no paraba de crecer y crecer jaja
      A Marina le ha encantado.
      Un besito

  22. Marina dice:

    Una trena fantàstica. Amb les llavors queda molt bé. Me l’apunto!
    Moltes gràcies per participar a la recepta del 15! És un plaer!
    Petonets!

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Marina! em diuen Marina també jaja quina casualitat mes maca!
      Grácies per el comentari i per la teva recepta de pa de civada, molt bo!
      Un petonet, ha estat un plaer per mi també.

  23. Mmm quina pinta! m’agrada aquesta trena amb llavors de gallaret! A veure si la pròxima vegada n’hi poso 😉

    Petons!

    1. BlauKitchen dice:

      Grácies,
      M’agradat molt el teu pa d’espelta, quin repte mes maco!
      Un petonet

  24. Aquesta trena ha d’estar molt bona. Gràcies per la teva visita al meu blog.
    Ptnts,
    Nani

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Nani, m’hagradat molt el teu blog!
      He vist la publicació del Chutney, estic tentada de tastarlo, ja dirás que t’ha paregut.
      Un petonet i grácies per la visita

  25. mary dice:

    Ese corte enamora a cualquiera, qué trenza tan apetecible…

    1. BlauKitchen dice:

      Gracias Mary,
      Creo que me copiaré tu tarta de queso mmmm
      Un besito

  26. Ani dice:

    Enhora buena. El pan me parece delicioso y como dices, fácil de hacer. Has puesto el listón muy alto. Espero que sigas participando cada mes y estoy segura de que nos sorprenderás. Un saludo

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Ani,
      Me ha hecho mucha ilusión participar, ha sido un reto my bonito y gracias a él he podido disfrutar de tu pan y del de todos los participantes. Espero poder seguir adelante.
      Un besito

  27. Quina bona pinta! Que bona deu ser per esmorzar.

    1. BlauKitchen dice:

      Hola! moltes grácies,
      Ja he vist que tu ets un artista en aixó dels pans !!! enhorabona.
      Un petonet

  28. Maite dice:

    Qué delicia! Tiene que ser suave y, seguro, que entra sin pensarlo! Encima, te ha quedado bonita de verdad. A mí me gustan mucho las semillas de amapola, me apunto la receta.
    Por cierto, la foto con el fuego detrás, está preciosa
    Besos

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Maite, me alegra que te guste la foto, hago mis primeros pinitos con la fotografía y tu comentario me anima mucho, la verdad.
      Te lo cambio por tu maravilloso pan! ayyyy que pan madre mía, te ha quedado divino!
      Un besito

  29. Conchi dice:

    Que pinta más rica tiene, Marina!!, claro que mejor sabrá, jajaj
    te ha quedado fenomenal, pues nada a seguir así, que nos vas sorprendiendo cada día con tus especialidades!!

    Besos

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Conchi guapa!
      Muchas gracias, ya ves … aprendiendo de todo un poco jaja
      Un besito

  30. joaquina dice:

    Que fotos más tentadoras y otoñales!!! Este pan debe saber riquisimo. Disfrútalo. Besos.

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Joaquina,
      No hay nada como sentarse al lado del fuego en esta época del año y empezar a disfrutar del hogar.
      Un besito

  31. El pa t’ha quedat molt i molt bé i si es pot degustar al costat d’una llar de foc encara més.
    Petons.

    1. BlauKitchen dice:

      Moltes grácies Mònica, aquest repte m’agradat molt, tothom ha fet propostes molt interesants com els teus panets!
      Un petonet

  32. Judith dice:

    Ohhhh quina trena més bonica i bona mai he provat de fer pa amb llavors de rosella, la teva és espectacular!!!
    Gràcies x visitar-me!!!

    1. BlauKitchen dice:

      Gràcies a tu Judith!
      Segur que t’agradará molt amb llavors.
      Un petonet

  33. Alba dice:

    Quin luxe poder-se menjar aquesta trena a la llar de foc!! La foto dóna molt caliu!
    La trena de pa és un dels meus pendents. T’ha quedat molt bonica i les llavors d’amapola queden genial!

    Molts petonets! 🙂

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Alba,
      La veritat es que l’ambient es altre quan tenim el foc encés, ens agrada molt.
      Petonets bonica

  34. Roser dice:

    Te ha quedado una trenza hermosa!! Parece muy buena!
    Besos

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Roser,
      A mi me ha encantado tu pan facilísimo, está precioso!
      Un besito

  35. Olg@ dice:

    Ummm!!! que pinta tan estupenda. Ahora mismo me hacia un café y me comía un trocito.

    Saludos

    1. BlauKitchen dice:

      Hola Olga!
      Toma un trocito, a ver que te parece jaja
      Un besito preciosa

  36. Tere dice:

    Bueno que lujo de blog que tienes me encanta!!!!! así que me lo dejo entre mis favoritos, y la trenza te ha quedado muy bonita, besitos.

    1. BlauKitchen dice:

      Muchas gracias Tere,
      Me ha encantado conocerte a través de tu magnífico pan de nueces.
      Un besito

  37. gemma dice:

    M’encanta el pa tipus brioix, és el meu preferit per esmorzar.
    I amb aquesta forma de trena t’ha quedat preciós!

    1. BlauKitchen dice:

      Moltes gràcies Gemma,
      Les trenes queden molt macas, a mi també m’agradat molt els panets d’hamburguesa amb el sèsam per damunt que pareix dibuixat!
      Un petonet

  38. BakeOrDie dice:

    Tiene una pinta espectacular! Dan ganas de comer un trocito! Siempre he pensado que las recetas de pan cuando salen bien son las que más satisfacción dan! A ti te ha quedado estupenda 🙂 Un beso

    1. BlauKitchen dice:

      Hola bonica! muchas gracias pero este pan es muuuyyyyy fácil.
      Ya he visto que te has ido de cenita! con lo bien que cocinas … pero también hay que salir un poco y probar ¿verdad? jaja
      Un besito

  39. MABEL dice:

    Guapaaa, yo que soy una patata con el tema panadero…todo se andará… os admiro mucho a los que hacéis unos panes tan bonitos y ricos!!
    Con la “Recepta del 15” está la blogosfera repleta de ricos panes.
    El tuyo no sólo se ve delicioso!! Además es tan bonbito que entra por los ojos!!
    Un beso, guapa.

    1. BlauKitchen dice:

      Pero Mabel ¿como puedes decir que eres una pata con los panes con las pizzas que haces? jajaja no me lo creoooo jajaja
      Si haces ese pedazo de pizzas este pan lo haces a oscuras jaja
      Que gustazo verdad? toda la red llena de panes estupendísimos!
      Un besito preciosa

  40. Margarida dice:

    No he menjat mai pa amb llavors de rosella, però té una pinta increïble!!!
    M’ha agradat passar per la teva cuina!
    Petons

    1. BlauKitchen dice:

      Gràcies Margarida,
      Em va agradar molt la historia de la Senyora Catalina i el tei pa de carabassa, grácies per la teva visita.
      Petonets

  41. Marina dice:

    Quin goig que fa aquesta trena!!! I amb llavors de rosella… que provoquen pessigolles quan fan crec-crec!!! M’agrada molt, Mabel. Petons

    1. BlauKitchen dice:

      Benvinguda!
      Gràcies, la veritat es que el crec-crec deles llavors fa molta gràcia jaja
      Un petonet

  42. Vaya pinta que tiene ese pan!!!, me encantan los bollos de leche y ese dan ganas de comérselo enterito!!, si dices que es fácil ¡me animo a probarlo!!
    Un saludo.

    1. BlauKitchen dice:

      De verdad que es muy fácil, eso si, crece descomunalmente jaja, este se salía de la bandeja.
      Otro día probaré a hacerlos individuales a ver que tal salen.
      Un besito

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