Marina Blaukitchen

Trenza con Semillas de Amapola para la Recepta del 15 de “Els Fogons de la Bordeta” y “Xocolata Desfeta”

Cómo pasa el tiempo, pero si ya casi es 15 de Noviembre y hay que preparar un pan para la Recepta del 15 !!!!

Se trata de una propuesta de Els Fogons de la Bordeta y Xocolata Desfeta, dos blogs estupendos que organizan este evento mensual. Esta es mi primera participación y espero que no sea la última! A ver que nos habrán preparado para el mes que viene … 

Esta es mi pequeña colaboración, una Trenza con Semillas de Amapola, espero que os guste. Se trata de un pan de leche muy fácil de hacer y que siempre sale bien. Las semillitas de amapola le aportan un toque crujiente  muy delicado, también puedes hacerlo sin semillas o con las que mas te gusten.

Si no has hecho nunca pan en casa esta es tu oportunidad!

Ingredientes:

  • 275 ml de leche entera
  • 25 gr de levadura fresca
  • 60 gr de azúcar granulado
  • 5 gr de sal fina
  • 50 gr  de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 40 gr de semilas de amapola

Preparación:
  1. Tamizar la harina y añadir las semillas de amapola, remover para que se distribuyan uniformemente y reservar.
  2. Templar la leche y disolver la levadura en ella. No la calenteis mucho porque mataríais la levadura y luego no subiría la masa.
  3. Echar en el vaso de la batidora o amasadora con el gancho de amasar y añadir el huevo, el azúcar, la sal y la mantequilla y remover hasta integrar todo.
  4. Incorporar la harina con las semillas poco a poco y seguir amasando hasta que se forme una bola que se despegue de las paredes. Esto puede tardar, al principio la masa es muy pegajosa pero es cuestión de paciencia y de seguir amasando.
  5. Dejar levar en un lugar cálido durante una hora o mas, tiene que doblar su tamaño. Yo la dejo en la Kenwood a 37ºC quitando el gancho de amasar y poniendo la tapa protectora que mantendrá mejor el calor,  pero sirve cualquier lugar siempre que sea cálido y sin corrientes y con el bol tapadito con un paño.
  6. Una vez haya levado sacaremos la masa del bol y la dispondremos sobre una base plana si es posible que no esté muy fria.
  7. Estiramos la masa y la desgasificamos amasando con cuidado. 
  8. Hacemos un rectángulo y cortamos tres tiras que trenzaremos. 
  9. Colocamos la masa sobre una bandeja grande cubierta con papel de hornear y volvemos a poner en lugar templado, sin corrientes y tapada con un paño limpio y seco. Permanerá así otra hora hasta que haya levado de nuevo.
  10. Cuando quede mas o menos media hora para que finalice el segundo levado, precalentaremos el horno a 180ºC, si vuestro horno dispone de calentamiento rápido no hace falta tanto tiempo.
  11. Una vez haya levado por segunda vez metemos la bandeja de horno con nuestra masa y horneamos unos 15 minutos, con calor arriba, abajo y ventilador.
  12. Sacamos la bandeja y pintamos la superficie del pan con un poco de leche. 
  13. Lo retiramos de la bandeja y lo pondremos sobre una rejilla para dejarlo enfriar por completo.
Ya tenemos nuestra trenza de pan! 

  1. Mare meva, la pinta ho diu tot!!! I a sobre amb forma de trena que queden preciosos!! Això de mirar els vostres blocs abans d’esmorzar és matador… faria una ruta per totes les cases!! jejeje
    Moltes gràcies per participar, ens fa molta il·lusió!!
    Petonets
    Sandra

  2. Moltes gràcies Sandra, a mi també em feia il.lusió, es la primera vegada que participe.
    La capsalera del blog está dedicada a vosaltres.
    I grácies a vosaltres per el repte de la Recepta del 15.
    Un petonet

  3. marga

    Marina, esta trenza te ha quedado genial, es preciosa, además,
    tiene que estar riquisimo y con las semillitas de amapola,ni
    te cuento.
    Un abrazo muy muy fuerte guapa.

  4. Que maca t’ha quedat! el meu pa en realitat també és una trena, el que a la foto no es veu, jijijiji. I la recepta és molt similar, però vaig decidir substituir les llavors de rosella per sèsam. T’ha quedat fantàstica!!!

    • Grácies Judith, estaba fent un comentari al teu pa jaja i et deia que vaig estar a punt de posar semilles sèsam jaja i al final em vaig decidir per les de gallaret.
      T’ha quedat molt maco!
      Un petonet

  5. Qué rica, Marina!!! Me encantan las semillas de amapola en bollería. Me recuerdo mucho los panes y bollos de Rusia y Europa del Este….. Te ha quedado estupenda!!!! Me la imagino tostadita, con un poquito de mantequilla, hmmmmm, deliciosa!
    Para mí era también la primera vez con La Receta del 15 y me hizo mucha ilusión!!!
    Besitos, guapa!!!

  6. Juanma

    Será facil, pero veo que hay que tener mucho cuidado con los tiempos y las temperaturas y por tanto, necesita sus cuidados.

    Por lo que veo le has cogido el punto y también a las fotografías, están fantásticas. Felicidades por las dos cosas.

    ¿Marina (hija) estaba bueno? jejeje

    Espero volver a disfrutar de tu chimenea, me encantó.

    Besos

  7. Ani

    Enhora buena. El pan me parece delicioso y como dices, fácil de hacer. Has puesto el listón muy alto. Espero que sigas participando cada mes y estoy segura de que nos sorprenderás. Un saludo

  8. Qué delicia! Tiene que ser suave y, seguro, que entra sin pensarlo! Encima, te ha quedado bonita de verdad. A mí me gustan mucho las semillas de amapola, me apunto la receta.
    Por cierto, la foto con el fuego detrás, está preciosa
    Besos

    • Muchas gracias Maite, me alegra que te guste la foto, hago mis primeros pinitos con la fotografía y tu comentario me anima mucho, la verdad.
      Te lo cambio por tu maravilloso pan! ayyyy que pan madre mía, te ha quedado divino!
      Un besito

  9. Conchi

    Que pinta más rica tiene, Marina!!, claro que mejor sabrá, jajaj
    te ha quedado fenomenal, pues nada a seguir así, que nos vas sorprendiendo cada día con tus especialidades!!

    Besos

  10. Quin luxe poder-se menjar aquesta trena a la llar de foc!! La foto dóna molt caliu!
    La trena de pa és un dels meus pendents. T’ha quedat molt bonica i les llavors d’amapola queden genial!

    Molts petonets! 🙂

  11. Tiene una pinta espectacular! Dan ganas de comer un trocito! Siempre he pensado que las recetas de pan cuando salen bien son las que más satisfacción dan! A ti te ha quedado estupenda 🙂 Un beso

  12. Guapaaa, yo que soy una patata con el tema panadero…todo se andará… os admiro mucho a los que hacéis unos panes tan bonitos y ricos!!
    Con la “Recepta del 15” está la blogosfera repleta de ricos panes.
    El tuyo no sólo se ve delicioso!! Además es tan bonbito que entra por los ojos!!
    Un beso, guapa.

    • Pero Mabel ¿como puedes decir que eres una pata con los panes con las pizzas que haces? jajaja no me lo creoooo jajaja
      Si haces ese pedazo de pizzas este pan lo haces a oscuras jaja
      Que gustazo verdad? toda la red llena de panes estupendísimos!
      Un besito preciosa

Wordpress ha cambiado el sistema de comentarios. Si tienes problema para dejarlos inicia sesión con el mail que tenga usuario de Wordepress o Gravatar. También puedes comentar utilizando tus cuentas de Facebook o Twitter. Gracias.

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: