Una Biblioteca en la Cocina.

Creo que nunca hay bastantes libros en una casa y lo mismo pienso en el caso de los de la cocina, nunca son suficientes.

Aunque hoy en día podemos encontrar muchísimas recetas de todo tipo en la red, nada comparable con tener un buen libro a mano o sobre el atril en la mesa de trabajo de la cocina. Para mi es un placer recorrer las páginas con la mirada y seguir el paso a paso propuesto o bien introducir en ellas, sobre la marcha, aquellos detalles con las que las hacemos propias. 

Hace un tiempo que andaba tras un par de libros y hoy por fin los tengo en la mano. El primero es el que mas ilusión me hacía y más me ha costado conseguir porque en la librería no tenían existencias y hubo que encargarlo, el caso que es podía haberlo comprado online en la propia página y sin gastos de envío, pero mi marido ya lo había pedido, así que hubo que esperar.

Se trata del libro “Webos Fritos – Recetas y Momentos” el impecable trabajo de Su y Jesús, del blog del mismo nombre. Está editado por Ciudadela Libros y sus apartados son tan sugerentes como “Recetas para almas descarriadas”, “Sorprende a tu cuñado” o “!Que mis suegros vienen a comer!”.  También cuenta con un apartado de “Técnicas” y otro para usuarios de Thermomix.

Os lo recomiendo porque lo considero un imprescindible, en él encontrareis no solo las mejores recetas del blog sino muchas otras inéditas elaborabas por Su y unas fotografías preciosas hechas por su marido, Jesús, todo un artista fotografiando comida! Gracias Su y Jesús porque ya os tengo a ambos en mi cocina!

El otro libro se titula “La Cocina de Nigella Lawson-Comida Rápida y Saludable”, aunque el título original expresa mejor el contenido “Nigella Express”. Lo edita Planeta y es un recopilatorio de recetas rápidas de Nigella, una de las cocineras mas conocidas y mediáticas del Reino Unido. Podeis visitar su página aquí

Nigella también diseña objetos y utensilios para la cocina a los que soy adicta por su funcionalidad y belleza plástica.

Las recetas de ambos libros no están clasificadas como en cualquier libro de cocina, que por lo general suelen venir en primer plato, segundo y postres, o por materias, carnes, pescados, verduras … sino perfectamente organizadas según la ocasión y el momento. 

Este detalle que tienen en común, la diferente organización del recetario, es lo que mas fantástico me parece. ¿Cuantas veces nos perdemos entre las páginas de un recetario sin acabar de decidirnos si el primero cuadrará con el postre o si nuestra elección será la correcta para esa ocasión y para el tiempo del que disponemos para elaborar el menú?
Por eso esta clasificación me parece la ideal porque es absolutamente real, es lo que buscamos cuando vamos con prisas, buscamos algo concreto para esa ocasión o momento apropiados y eso es lo que encontramos en estos recetarios, justo lo que necesitamos.

De entre los dos me quedo con “Webos Fritos” porque me siento mas cercana al tipo de recetas, a los ingredientes -que en el caso del de  Nigella, puede que no sean tan fáciles de encontrar- a la estupenda redacción, los consejos de Su y cómo no por la fotografía de Jesús que me parece estupenda e inmejorable.

También compré una nueva edición del clásico “1080 Recetas de Cocina” de Simone Ortega, el que tengo está muy deteriorado por el uso, tiene su encanto, claro está, pero tiene mas de 30 años y prefiero preservarlo y conservarlo porque al fin y al cabo fue mi primer libro de cocina cuando no sabía ni freir un huevo y eso se merece un lugar de hornor y cuidados extra!

Y puestos a comprar me llevé conmigo un libro de postres de Larousse de Pierre Hermé que colocaré junto a otros de mis favoritos, las guías de Le Cordon Bleu de técnicas de cocina y postres. Estuve tentada por un librito de mini magdalenas que incluía hasta los moldecitos pero desistí en el último momento, lo dejo pendiente para la próxima visita a la librería.

Aprovecho la ocasión de esta nueva entrada tras el paréntesis para enseñaros el precioso delantal que mi amiga Anna hizo para mi este verano, desde aquí le mando un beso y un abrazo y las gracias infinitas por su amistad y cariño.

12 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Juanma dice:

    Tienes razón con eso de los libros, nunca sobran, todo lo conrario.

    Mucho gusto a tenido Anna, es muy bonito ese delantal; el muñequito de la derecha parece que navega en un barco, jeje.

    Besos

    1. blaumarin dice:

      A ti también te gustan los libros ¿verdad Juanma? de hecho me regalaste unos preciosos de cocina, gracias!
      ¿Has visto que monada de delantal? Se te nota que tienes los cruceros siempre en mente jaja. El cocinerito se va de crucero en un cazo !! que mono !!
      Un besito

      1. Juanma dice:

        Me gustan mucho, además ya sabes que truco empleo, espero que una amiga me diga si le gusta un libro o no y luego lo compro jajaja

        Besos

        1. blaumarin dice:

          Jajaja, haces trampita !!!
          Por cierto … ¿compraste el último que te sugerí?
          Un beso

          1. Juanma dice:

            De momento no, tengo que ir de compras pero ahora no puedo, me estoy quedando sin existencias, estoy con el último.

            Estoy pensado si comprar uno electrónico

  2. nitoska dice:

    Que razón tienes Marina, aunque en internet tenemos recetas a montones no hay nada como consultar en el libro, a mi me encantan tengo también bastantes en mi cocina, estos que nos presentas aquí no los conozco, seguro que son interesantes.
    Un beso y un abrazo también para ti Marina, que gracia me ha hecho ver el delantal, jajaja una sorpresa.

    I Jo et dic que em sento molt feliç de tenir un raconet al teu cor. Gràcies a tu estimada amiga per tot !!

    1. blaumarin dice:

      Hola Anna !!!
      He querido que todos vean el delantal tan bonito que has hecho para mi, es precioso y le tengo mucho cariño.
      El libro de Webos Fritos te lo recomiendo, te encantará.
      Un super petó per tu !!!!

  3. caty ocaña dice:

    Supongo que la jovencita se encuentra restablecida, de lo que me alegro mucho.
    Soy de la misma opinión, en casa abundan los libros y los de cocina son una parte numerosa….me encantan los que acompañan las recetas con grandes fotografías….y los que sugieres parecen muy interesantes.
    En cuanto al delantal, si Anna decide venderlos ya me puede contar entre las clientas….jajaja¡qué chulo le ha quedado! Desde luego es una artista. Bueno, un beso y me alegro de volver a leerte.

    1. blaumarin dice:

      Hola Caty,
      Efectivamente Marina ya está totalmente restablecida, incluso ha empezado a trabajar un poco desde casa. Está haciendo unos dibujos para Unicef, ya os los enseñaré, se los han aceptado y está muy ilusionada.
      Los libros son una de mis pasiones, lástima que no pueda leer tanto como desearía pero siempre tengo un libro en la cabecera que luego me va acompañando por toda la casa durante el día jaja
      El delantal me hizo mucha ilusión, ha sido un detalle precioso por parte de Anna que espero me visite esta semana, tengo muchas ganas de verla!!
      Anna es una artista, me asombra la cantidad de cosas que sabe hacer y bien hechas.
      Te mando un beso Caty y me alegra tu comentario.

  4. marga dice:

    Marina,tienes razón,loslibros también son imprescindibles, y nos
    sirven de muchisima ayuda.
    En cuanto aldelantal, vaya cosa máspreciosa,desde luego Anna, tuvo
    mucho gusto en hacerlo y además un bonito detalle, asi cada vez
    que lo uses, te acuerdas de ella.
    Un abrazo guapa

    1. blaumarin dice:

      Hola Marga,
      Te recomiendo el libro de Webos Fritos, solo con mirar las fotografías dan ganas de hacer las recetas.
      El delantal de Anna es precioso!!!
      Un besito

  5. Carmen dice:

    Un delantal precioso, ¡Anna que manos tienes ! ¡Vas a tener que patentar tus diseños!

    Un beso para las dos

Wordpress ha cambiado el sistema de comentarios. Si tienes problema para dejarlos inicia sesión con el mail que tenga usuario de Wordepress o Gravatar. También puedes comentar utilizando tus cuentas de Facebook o Twitter. Gracias.

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s