Marina Blaukitchen

Pan de molde con nueces

Ingredientes:

  • 250 ml. de leche
  • 50 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 20 gr. de levadura fresca
  • 500 gr. de harina
  • 100 gr. de nueces peladas y troceadas

Preparación:

  1. Poner en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal y programar 2 minutos, 37º velocidad 2.
  2. Añadir la levadura y disolver programando 10 segundos a velocidad 1.
  3. Añadir la harina y mezclar 15 segundos a velocidad 5.
  4. Programar 2 minutos a velocidad espiga.
  5. Precalentar el horno a 50º
  6. Sacar la masa del vaso y ponerla sobre una superficie enharinada, extenderla un poco y añadir las nueces picadas, amasar un poco para repartirlas por la masa.
  7. Poner la masa en un recipiente de plum cake previamente engrasado y enharinado.
  8. Introducir el molde con la masa en el horno junto a un recipiente con agua en el fondo del mismo y hornear unos 30 minutos o hasta que haya doblado su tamaño.
  9. Una vez levada la masa, aumentar la temperatura del horno a 225º durante unos 30 minutos.
  10. Sacar del horno, desmoldar con cuidado y con el pan caliente pincelarlo con leche, dejar enfriar sobre una rejilla.

Puedes sustituir las nueces por cualquier otro fruto seco.

  1. Hola Guillermo,
    Si cariño, puedes hacerlo pero tienes que amasar bien a mano y te costaría un poquito mas.
    Si lo haces a mano no pongas toda la harina de una vez, pon la mitad, y luego vas añadiendo poco a poco la restante.
    Espero que me digas si lo pruebas.
    Un besito

  2. Anna

    Pero que booo!!!
    Y me pregunto yo, porque estan bueno el pan?? y porqué son tan buenas las nueces??? y poqueeeeeeeeeeé????
    Combinacion perfecta para mi paladar..Gracias Marina .
    Petons

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