Hoy ha sido el cumpleaños de mi hija Marina, 24 añitos!
Como le encanta el bizcocho de chocolate y es superfan de todo lo Apple y en mi casa todo es “I” o “Mac” decidí hacerle una MacBookTarta jaja, es muy sencilla pero a ella le ha hecho mucha ilusión ver su “Tarta Portatil”.
Os paso la receta del bizcocho de chocolate porque sale riquísimo y la cubierta es de fondant claro! La manzana la he copiado de su portatil.
Feliz Cumpleaños Marina!
Te quiero
Bizcocho de chocolate para esta tarta.
Ingredientes:
- Tres huevos y su mismo peso en
- Mantequilla
- Chocolate
- Azúcar
- Harina
- 16 gr. de levadura química
- una pizca de sal
- 1/2 cucharadita de cremor tártaro
Preparación:
- Derretir el chocolate y la mantequilla en un bol en el microondas a temperatura media hasta que se derrita por completo removiendo a intervalos de unos 30 segundos. Dejar templar.
- Añadir el azúcar.
- Separar las yemas de las claras.
- Añadir las yemas una a una al chocolate hasta que una no esté bien incorporada no echar la siguiente.
- Mezclar la harina y la levadura y tamizar. Añadir poco a poco al chocolate hasta que quede una masa homogénea.
- Precalentar el horno a 175ºC
- Batir las claras a punto de nieve muy firmes con la pizquita de sal y el cremor tártaro.
- Mezclar con la masa con movimientos envolventes.
- Poner la masa en un molde untado con mantequilla y enharinado.
- Meter en el horno a 175ºC durante unos 45 minutos.
- Pinchar el bizcocho para comprobar si se ha hecho bien la cocción.
- Sacar del horno y dejar templar, dar la vuelta al molde y depositar el bizcocho sobre una rejilla para que se enfríe.
- Una vez esté completamente frío extederemos el fondant con un rodillo sobre una superficie fría y cuando esté del tamaño deseado para forrar nuestro bizcocho lo levantamos con el mismo rodillo y lo ponemos sobre el bizcocho dejándolo caer suavemente. Ajustar los bordes con cuidado y cortar el fodant restante. Adornar a gusto de cada uno.
