Feliz cumpleaños Marina! Tarta MacBook y receta del bizcocho de chocolate.

Hoy ha sido el cumpleaños de mi hija Marina,  24 añitos!

Como le encanta el bizcocho de chocolate y es superfan de todo lo Apple y en mi casa todo es “I” o “Mac” decidí hacerle una MacBookTarta jaja, es muy sencilla pero a ella le ha hecho mucha ilusión ver su “Tarta Portatil”.

Os paso la receta del bizcocho de chocolate porque sale riquísimo y la cubierta es de fondant claro! La manzana la he copiado de su portatil.

Feliz Cumpleaños Marina!
Te quiero

Bizcocho de chocolate para esta tarta.

Ingredientes:

  • Tres huevos y su mismo peso en
    • Mantequilla
    • Chocolate
    • Azúcar
    • Harina
  • 16 gr. de levadura química
  • una pizca de sal
  • 1/2 cucharadita de cremor tártaro

Preparación:

  1. Derretir el chocolate y la mantequilla en un bol en el microondas a temperatura media hasta que se derrita por completo removiendo a intervalos de unos 30 segundos. Dejar templar.
  2. Añadir el azúcar.
  3. Separar las yemas de las claras.
  4. Añadir las yemas una a una al chocolate hasta que una no esté bien incorporada no echar la siguiente.
  5. Mezclar la harina y la levadura y tamizar. Añadir poco a poco al chocolate hasta que quede una masa homogénea.
  6. Precalentar el horno a 175ºC
  7. Batir las claras a punto de nieve muy firmes con la pizquita de sal y el cremor tártaro.
  8. Mezclar con la masa con movimientos envolventes.
  9. Poner la masa en un molde untado con mantequilla y enharinado.
  10. Meter en el horno a 175ºC durante unos 45 minutos.
  11. Pinchar el bizcocho para comprobar si se ha hecho bien la cocción.
  12. Sacar del horno y dejar templar, dar la vuelta al molde y depositar el bizcocho sobre una rejilla para que se enfríe.
  13. Una vez esté completamente frío extederemos el fondant con un rodillo sobre una superficie fría y cuando esté del tamaño deseado para forrar nuestro bizcocho lo levantamos con el mismo rodillo y lo ponemos sobre el bizcocho dejándolo caer suavemente. Ajustar los bordes con cuidado y cortar el fodant restante. Adornar a gusto de cada uno.


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