Marina Blaukitchen

Puzzle de Galletas para San Valentín

Ingredientes para dos juegos de puzzle:

  • 140 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 125 gr. de azúcar
  • 1 gotita de esencia de canela
  • 1 huevo mediano
  • 250 gr. de harina
  • 20 gr. de cacao
  • una pizca de sal
  • Fondant y colorantes para decorar

Preparación:

  • Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta formar una pomada.
  • Añadir el huevo y la esencia de canela y remover hasta que se incorpore totalmente a la masa anterior.
  • Tamizar la harina y el cacao juntos e incorporar a la mezcla de la mantequilla poco a poco hasta que quede homogénea.
  • Dividir la masa en dos, poner en un papel film y refrigerar durante 30 minutos.
  • Precalentar el horno a 170ºC
  • Dar forma rectangular a las masas con un rodillo de cocina y aplanarlas hasta que queden de medio centímetro de grosor.
  • Recortar los bordes e introducir en el horno sobre papel de hornear sin engrasar durante unos 12 minutos.

  • Sacar del horno y dibujar el puzzle en las masas antes de que se enfríe.
  • Dejar enfriar antes de separar las piezas.
  • Modelar y recortar las letras en fondant blanco y colorear un poco en verde para las hojitas y otro en rosa para las flores y el corazón. Fijarlas a las galletas una vez frías con un poco de mantequilla o glasa.

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