Cupcake de chocolate

Cupcake de Chololate

Para las meriendas de cumpleaños o para darte un capricho, estos cupcakes de chocolate con glaseado te encantarán!

Ingredientes para la masa base:

  • 110 gr. de harina
  • 110 gr. de azúcar moreno
  • 110 gr. de mantequilla o margarina
  • 16 gr. de levadura química
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de cacao en polvo

Ingredientes para la decoración:

  • 200 gr. de azúcar glasé
  • el zumo de un limón
  • 55 ml. de agua caliente
  • Fideos de chocolate

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 170ºC.
  2. Mezclar bien el resto de los ingredientes a mano o con la ayuda de batidora o Thermomix durante unos 5 minutos y añadir el cacao poco a poco.
  3. Poner la mezcla en las cápsulas llenando solo un tercio de ellas .
  4. Introducir en el horno durante unos 20 minutos, arriba y abajo y turbo.
  5. Dejar enfriar sobre una rejilla.
  6. Hacer la glasa echando el zumo y el agua caliente sobre el azúcar hasta conseguir una textura espesa.
  7. Verter sobre cada cupcake y adornar con los fideos de chocolate.

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