Cuanto estoy disfrutando de estos primeros día de vacaciones, eso de levantarme, tomar un buen desayuno, porque me levanto con hambre de ballena, y empezar a frotarme las manos solo con pensar qué hornearé ya me hace feliz.
Las magdalenas al Tía María no duraron nada, no si ya sabía yo que pasaría, así que ¿por qué no hacer un bonito Bundt Cake?, es que quedan preciosos además de jugosos, una delicia vamos!
Y de que lo hago? … pues de natillas que compré de mas y al final se me van a caducar. He mirado las mil y una recetas y al final he hecho una mezcla que ha resultado perfecta! No pensaba que fuera a salir tan bueno la verdad.
A ver si os gusta.
Necesitamos:
- 4 huevos XL
- 100 gr de azúcar blanco
- 180 gr de harina de todo uso
- 100 gr de harina de maíz (maizena)
- 16 gr de levadura
- 10 gr de jengibre molido
- 10 gr de canela molida
- 150 ml de leche entera
- 130 ml de aceite de girasol
- una tarrina de vuestras natillas favoritas
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180ºC
- Engrasamos un molde de bundt cake
- Batimos los huevos junto con el azúcar a velocidad alta hasta que tripliquen su volumen, quedará una masa esponjosa.
- Mientras batimos los huevos tamizamos las harinas, la levadura, el jengibre y la canela y reservamos.
- Bajamos un poco la velocidad y añadimos la leche y el aceite poco a poco a los huevos sin dejar de batir hasta que esté bien integrado.
- Incorporamos las natillas y seguimos batiendo a velocidad media.
- Añadimos la mezcla de harinas y especias y batimos a velocidad baja, solo hasta mezclar.
- Vertemos la mezcla por un lado del molde, la masa sola irá rellenando todos los recovecos.
- Horneamos 30 minutos y tras el horneado lo dejamos reposar 10 minutos, transcurrido ese tiempo sacudimos un poco el molde de lado a lado y de arriba a abajo y desmoldamos dejando el bundt cake sobre una rejilla para que se enfríe.
Y ahora una escenita veraniega. Pero que bien se está a la fresquita en la terraza después de los calores del horno 
Otro día os enseño la cocina de verano, le haremos una sesión de fotos completita!
Feliz veranito!!!!
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4/08/12 at 9:44 am
Seguro que las natillasvle dan un sabor estupendo a este bizcocho. El desayuno es mi comida favorita!
4/08/12 at 9:46 am
Está delicioso! coincidimos en lo del desayuno
Un beso
4/08/12 at 10:43 am
Me encanta!! Lo probaré de hacer en cuanto tenga un hueco!! Yo también me estoy aficionando a los Bundts… y es que salen siempre estupendos y hay tantas posibilidades… tantas recetas!! Lo dicho, es divino! Por cierto, recibe mis más sinceras felicitaciones por las fotografías tan estupendas que haces.
Laura LLeixà
4/08/12 at 1:37 pm
Son tan deliciosos Laura! a mi también me gustan mucho.
Gracias por tus felicitaciones sobre las imágenes, la verdad es que “toco de oído”
Un beso
4/08/12 at 11:05 am
Se ve perfecto, Marina!
Qué manos tienes, de verdad…
De sabor tiene que estar buenísimo y salta a la vista que sale esponjoso y firme, me ha encantado!!
Un beso,
Aurélie
4/08/12 at 1:38 pm
Gracias Aurélie!
Creo que te encantará, está tal y como dices esponjoso y firme pero a la vez jugoso, nos ha encantado.
Un beso
4/08/12 at 11:09 am
Que buena pinta, Marina… las tengo que hacer. Apuntado… Me encantan tus post… son geniales y las fotos preciosas.
Besos corazón
Coquelux
4/08/12 at 1:39 pm
Muchas gracias Gemma, me alegra que te gusten los posts y las fotos, como comentaba antes “toco de oído” cuando me gusta lo que veo por el objetivo disparo
jaja
Un beso preciosa
4/08/12 at 12:09 pm
Que delicia! a ver si me las ingenio como sea hoy para hacerlo! y enhorabuena por esa casa tan bonita y acogedora que tienes!
y buen día!!
Gracias Marina
4/08/12 at 1:40 pm
Muchas gracias, buen día para ti también y un beso.
4/08/12 at 12:17 pm
Que rico rico!!
A ver si me las ingenio hoy como sea para sacar tiempo y hacerlo! Enhorabuena por la casa tan acogedora que tienes! Unas fotos muy bonitas!
Gracias Marina y buen día
4/08/12 at 1:41 pm
Oh eres la anónima del anterior comentario!
pues lo dicho, muchísimas gracias guapa.
4/08/12 at 12:19 pm
Hoy no había sorpresa, estábamos advertidos de que hoy podríamos “desayunar” con tan magnifico dulce.
No por ello deja de tener una presencia fenomenal y el sabor me lo imagino igual de bueno.
Muchas gracias por tu receta
4/08/12 at 1:42 pm
Está muy bueno Juanma, a ver si te animas y le haces uno a Elena
Un beso
4/08/12 at 12:42 pm
Quina delícia, es veu tan esponjós. El toc d’espècies amb les natilles han de quedar molt bé. Un esmorzar de luxe.
Petons
4/08/12 at 1:42 pm
Siii ha quedat impressionant de sabor.
Un petonet
4/08/12 at 1:04 pm
Feliz veranito!!!! Quina delícia sembla de vellut i quina gana tinc ara!Una abraçada
4/08/12 at 1:43 pm
Aiiii quina gràcia, he pensat el mateix, que sembla vellut
Grácies, un petonet i bon estiu
4/08/12 at 3:01 pm
Qué pinta más jugosa tiene!
Y la terraza es una maravilla, qué bien se debe de dormir ahí la siestecita de verano
4/08/12 at 3:21 pm
Está muy jugoso, en casa ha gustado mucho.
Ahora siestecita en tu honor
Un beso
4/08/12 at 5:13 pm
mmmm que rico debe estar, una preguntita¿se nota mucho el sabor del jenjibre? es lo que creo que no me gustará mucho. oye, preciosas las fotos, pero es que esa terracita es una pasada!!! esperamos ver pronto las fotos de la cocina…. !!!!!
4/08/12 at 7:49 pm
Hola Araceli,
pensaron que olía a limón. Si no te gusta el jengibre puedes ponerle un poquito de ralladura de limón.
No se nota mucho, y de echo los que lo olisquearon
Lo que llamo cocina de verano es un espacio totalmente al aire libre, le sacaré unas fotos para que la veas.
Un besito
4/08/12 at 5:41 pm
Que lujazo de bundt cake, con natillas de chocolate tiene que estar buenísimo. Y que lujazo de terrazo, así da gusto. Besiños.
4/08/12 at 7:50 pm
Pues es verdad Evelyn, no se me había currido pero seguro que con las de chocolate también estará muy bueno.
Un besito
4/08/12 at 7:17 pm
Marina,tiene que estar delicioso,te ha quedado genial, ahora mismo me tomo nota para hacerlo, y lasfotografias como siempre geniales.
Un abrazo guapisima
4/08/12 at 7:51 pm
Muchas gracias Marga, seguro que te gusta este bundt, ya me contarás si lo haces.
Un besito guapa
4/08/12 at 7:20 pm
Me ha encantado Marina, la receta, las fotos, todo… en cuanto tenga un horno a mano que si Dios quiere será pasado mañana jejeje, mi venganza sera terrible y este sera uno de los primeros enredos que haga.. un besote
4/08/12 at 7:53 pm
No me digas que estas sin horno Esther! hay que ver cuanto se echa de menos ¿verdad? pero no te quejes que yo estoy sin lavadora
y no cuando traerán la nueva!
Espero que te guste.
Un beso
5/08/12 at 8:48 am
jajaja, eso es peor, … bueno no lo tengo tan claro que ya llevo 15 dias sin horno y con una conexion de internet lamentable, estoy a punto de volverme loca, pero en breve en cuanto vuelva a casita y a mis cosas, si el trabajo en la oficina me lo permite y despues de poner en orden mi casa, pienso ponerme a enredar cuan posesa jaajja besos y suerte con tu lavadora, espero que te llegue prontito
5/08/12 at 10:29 am
Ohhhhh
Feliz regreso a casa, a tu horno y a tu conexión jaja
Besos
4/08/12 at 7:36 pm
Dios mío de mi vida!! Adóptame!! Jajjajaja. Contigo será imposible ponerse a dieta jajajaj
4/08/12 at 7:54 pm
Aceptada la propuesta Eva, quedas oficial y virtualmente adoptada jajaja, eso si, de dietas nada eh?
Un beso
4/08/12 at 7:52 pm
Madre míaaaa! Pero que pinta tiene!! Si las fotos hablan por si solas, desde aquí parece que tiene vida! como estará de rico!
Estupendas fotografías Marina, enhorabuena! No hay nada que se te resista! Que pases unas buenas vacaciones!! pero sin abandonar tu horno eh??
Besoss
4/08/12 at 8:31 pm
Muchas gracias Conchi, intentaremos descansar lo que se pueda pero no sin mi horno jaja
Un beso y felices vacaciones también para ti
5/08/12 at 2:02 pm
Que maravilla de Bundt! Me enamoré de este molde cuando te lo enseñaste colgado de la pared de tu cocina. Por cierto, me gustaria conseguir el cortador de galletas con el que hiciste las galletitas de la gatita y los pececitos. ¿Dónde puedo encontrarlo? Muchas gracias
21/08/12 at 11:31 am
Hola Mireia, no son cortadores, la gatita y el pececito están hechos con glasa sobre acetato. Buscas una imagen que te guste o haces tu misma un dibujo y lo rellenas con la glasa.
Un saludo
5/08/12 at 8:19 pm
Que rico por diosss!!! se le ve tan esponjoso…………menudo desayuno..
6/08/12 at 2:19 am
¿Has visto como nos cuidamos?
jaja Un beso
6/08/12 at 1:42 am
Me ha encantado la receta, las natillas es el postre favorito de mis hijos añadido al bizcocho huumm, enhorabuena, veo que tienes gusto para cocinar y para decorar jajaj.
Un comentario.- se puede sustituir el jenjibre por algún otro ingrediente. Que funcion tiene. Un beso y gracias por tus consejos.
6/08/12 at 2:25 am
Me alegra que te guste la receta María. La función del jengibre es la de cualquier especia, aromatizar. Si no te gusta puedes eliminarlo y sustituirlo por ralladura de limón o simplemente no poner nada.
A mi me encanta el jengibre por eso lo pongo en muchas preparaciones.
Un beso y feliz verano
6/08/12 at 10:23 am
[...] caseras o bien utilizar bizcochitos de soletilla. Yo he aprovechado los trocitos que quedaron del Bundt Cake de Natillas para hacerlos. Son rápidos de preparar y quedan [...]
6/08/12 at 10:24 am
¡Qué rico suena lo de “natillas”! me estoy imaginando el sabor del budnt cake y se me ponen los dientes largos. Y el aspecto es fantástico.
Besos,
6/08/12 at 10:57 am
Muchas gracias Julia,
Nos ha gustado mucho el saborcito.
Un beso
20/09/12 at 5:02 pm
Acabo de publicar tu receta en mi blog, rico rico!
20/09/12 at 7:28 pm
Lo he visto Nuria, te ha quedado perfecto y que imágenes mas bonitas, me encantan.
Gracias por la mención.
Besos