Ya llegó la primavera pero es ahora cuando empiezo a notar que está aquí gracias a las flores que se van abriendo en el jardín. El rosal trepador está cuajado de pequeñas rosas con una fragancia que te invita a cerrar los ojos e inspirar profundamente su aroma.
Adoro las flores, ¿qué misterio se encierra en cada capullo?, ¿qué color reinará por unos días en el jardín? y es que las flores dan vida, se abren para recibir a sus huéspedes que trasladarán su polen para que el milagro se obre de nuevo.
En unos días estaremos en Mayo y este es mi homenaje particular al mes de las flores, de esto trata el reto en esta ocasión, ese que organizamos cada mes mi querida amiga Carmen de Recetas de Tía Alia y yo con tanto cariño para sorprendernos y obsequiarnos la una a la otra. Estoy deseando ver qué ha preparado ella, seguro que algo fantástico.
Este reto es especial porque finalmente Carmen y yo hemos podido conocernos en persona, fue el fin de semana pasado y las dos nos fundimos en un abrazo al vernos. Fue un encuentro muy emotivo y por fin dejamos un poco la virtualidad para hacer realidad ese “Tu el café, yo las pastas” sentadas juntas en una cafetería madrileña.
Este reto va por la primavera y por ti Carmen, por nuestro bello encuentro que tanto disfruté y que espero repetir en cuanto se presente la ocasión de nuevo. Acepta mis flores en señal de mi gratitud hacia ti y como signo de nuestra amistad. No cambies nunca amiga, eres perfecta! Irradias bondad y alegría y sabes transmitir ilusión y ganas de comerse el mundo entero con sonrisas. Te quiero amiga!
Ingredientes para los bizcochos:
- 250 gr. mantequilla en pomada
- 600 gr. de azúcar granulado
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 10 gr. de vainilla en polvo
- 480 gr. de harina
- 16 gr. de levadura química
- 5 gr. de sal
- 480 ml. de leche
Para los adornos:
- Un poco de buttercream para untar la tarta para que el fondant quede adherido a ella, yo he usado el de Wilton que ya va preparado.
- Un poco de glasa teñida de verde. Yo la he hecho con Royal Icing de Fun cakes y colorante verde y negro de Wilton.
- Una manga pastelera con la boquilla número 1 de Wilton
- Fondant blanco
- Colorantes alimentarios para teñir el fondant y hacer las flores.
- Rodillo para fondant, estecas, almohadillas, moldes y cortadores de fondant
- Soporte para el secado de las flores, en mi caso he usado un recipiente plástico para los huevos.
- Engrasar dos moldes de diferente tamaño con mantequilla, cubrir el fondo con papel de hornear y reservar. Yo he empleado dos moldes de Master Class desfondables, uno de 18 cm y otro de 15 y una vez cocidos he hecho el de 15 cm un poco mas pequeño cortando a su alrededor, de esta manera la tartita queda mas compensada visualmente y queda espacio para colocar las flores. También he aprovechado para probar las tiras de horneado parejo de Wilton y la verdad es que los bizcochos han quedado bastante nivelados. Como los moldes eran muy altos he puesto dos tiras. Éstas se mojan, se saturan de agua y se quita el exceso de agua pero sin escurrirlas.
- Precalentar el horno a 180ºC
- Poner el accesorio de batir y batir la mantequilla un par de minutos a velocidad 4.
- Añadir el azúcar y batir 5 minutos a velocidad 4-5 hasta que se forme una crema.
- Incorporar los huevos uno a uno mientras sigue batiendo durante 5 minutos.
- Tamizar la harina con la levadura y la sal.
- Añadir poco a poco la harina al bol mientras sigue batiendo, alternando con la leche. No añadir mas harina o leche hasta que no estén perfectamente incorporadas. Batir un minuto mas.
- Hornear a 180ºC durante 35-40 minutos. Comprobar con un tester si los bizcochos están hechos.
- Dejar enfriar unos 10 minutos en los moldes y después desmoldar y colocar sobre una rejilla a fin de que se enfríen.
- Una vez bien fríos cortar por la mitad y rellenar con la crema de naranja.
- Cubrir los bizcohos con una capa ligera de buttercream de Wilton y dejar una media hora en la nevera.
- Extender el fondant y cubrir la tarta.
- Adornar con glasa teñida en verde.
- Colocar el bizcocho pequeño encima del grande, como es una tarta pequeña no se hundirá pero si quereis como precaución podeis poner unos bastoncillos en la zona central del pastel inferior para que soporte mejor la superior.
- Decorar con flores de fondant que habremos hecho el día anterior.
- 1/2 l de zumo de naranja, puede ser de brick
- 75 gr de azúcar glacé
- 50 gr de maizena
- la ralladura de una naranja
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28/04/12 at 8:28 am
Eres una artista con mayúsculas,gracias por compartir tus obras.
28/04/12 at 5:08 pm
De nada, gracias a ti por visitarme
Un beso
28/04/12 at 8:33 am
Simplemente preciosa
) tu amiga Carmen debe estar encantada
Un saludo,
Vicky
28/04/12 at 5:08 pm
Siiii, espero que le guste!
Un beso
28/04/12 at 8:41 am
Querida Marina, te reirías si me vieras ahora mismo. Apurando los últimos minutos en casa mientras mi marido y los niños cargan el coche y me esperan para irnos a Lisboa. Medio culo en la silla para no acomodarme demasiado por las prisas…jejeje. Pero no puedo salir de Madrid sin darte las gracias por las palabras que me dedicas. Muy lejos estoy yo de la perfección pero es bonito que alguien piense que no es el caso…y que encima lo proclame a los cuatro vientos en su blog.
Es cierto que este reto es especial porque, por fin, nos hemos conocido. Pero también lo fueron tus galletas de ayer y todo lo que has publicado desde ese café en el Eurobuilding. Ahora todo lo que publicas lo veo diferente, potenciado por el hecho de haberte conocido. Y entiendo que tu blog sea como es, con tanto estilo y tanto glamour. Tal cual eres tu. Cuidado hasta el último detalle y rebosante de inteligencia.
La tarta es espectacular. Me he reido al verla porque mi segundo intento fue una tarta, esa que cuento me salió rica de sabor pero cursilísima de aspecto. No planeé bien la combinación de colores y el resultado lo notó. Menos mla ¿verdad? Mejor así, me gusta que no coincidamos en lo que publicamos.
Muchos besos amiga y que tengas un feliz puente
28/04/12 at 5:22 pm
Querida Carmen,
No sabía si te daría tiempo a ver la entrada antes de partir hacia Lisboa! Veo la película tal y como la cuentas e imagino las caras de venga-mamá-date-prisa-que-estás-enganchada-al-blog
Creo que la única que no se ve perfecta eres tu, seguro que todos los que te rodean lo piensan y te adoran. Te has deshecho en halagos conmigo también, mil gracias! Y es cierto, yo también veo tus cosas con otra mirada, si antes me sentía cercana a ti, ahora siento que formas parte de mi vida.
Que bonito ha sido conocernos y ratificar todo lo que sentíamos la una por la otra. Que tarde mas agradable, hubiera deseado que durara mil horas, con todo lo que nos teníamos que contar ¿verdad? aun así nos dió tiempo a ponernos al día de muchísimas cosas. Un encanto de tarde con una no menos encantadora amiga.
Hablando de tartas, eso temía yo, que la mía te pareciera una cursilada jajaja, ya te dije que la palabra que definía mi reto de este mes era rayando-con-lo-rococó, si te ha gustado me doy por satisfecha.
Ahora vamos a por el siguiente, en cuanto vuelvas ya puedes ponerte a pensar! no te doy tregua!!!
Un beso y feliz fin de semana muy largo!!!
28/04/12 at 8:47 am
Qué preciosidad!! Esta tarta es espectacular
Un beso!
28/04/12 at 5:23 pm
Muchas gracias Yolanda!
Un beso
28/04/12 at 9:04 am
Ohhhhh Marina!!!!! Preciosa!!!!! Una maravilla espectacular!!!!
Petonets
28/04/12 at 5:24 pm
Gracias preciosa!!! me alegra mucho que te guste
Petonets
28/04/12 at 9:08 am
Marina, ¡qué preciosidad!, es una obra de arte, bellísima, una tarta espectacular con esas flores que me encantan. Seguro que Carmen está encantada con las palabras que le has dedicado, y esos retos yo creo que a todos nos encantan porque sólo hay que ver las preciosidades que surgen de ellos
Me ha encantado empezar el sábado viendo esta maravilla, así da gusto
Un besazo!
28/04/12 at 5:26 pm
Gracias Encar,
menos mal !!!! jaja
Creo que si que le ha gustado a mi amiga
Hemos adelantado el reto unos días por su viaje y no sabía si le daría tiempo a verla, pero veo que si
Me alegra que te guste, la he hecho con mucho cariño. Las flores … pues estoy empezando con ellas, a ver si aprendo algo más porque me encantan!
Un besito
28/04/12 at 9:45 am
es preciosa la tarta, ya lo sabes que me gustó mucho
Las tiras me las quiero comprar, sobre todo si dices que dan buen resultado
Besos. Paula
28/04/12 at 5:28 pm
Hola Paula!
Creo que le ha gustado a nuestra amiga, que bien!!!
Las tiras están bien, tenía mis dudas pero se nota diferencia entre usarlas o no. Ya me contarás tu experiencia si las utilizas.
Ahora me paso por tu blog a ver que cositas has hecho guapa.
Besitos!
28/04/12 at 10:08 am
Madre del amor hermoso!!! Que cosa mas bonita Marina!!! Y aun por encima seguro que esta buena y todo!!! Te he comentado que estoy de cumple en breve??? jejejejejeje, si quieres te dejo mi direccion!!!!
Un beso enooorme!!!
28/04/12 at 7:18 pm
Con que va a ser tu cumple Amara! me encantaría vivir cerca de ti y compartiríamos tarta!
Un besito
28/04/12 at 10:36 am
Desde luego Marina que tú lo que tienes es arte!!! Y no se hable más, que pasada de pastel que te ha quedado, miedo y todo me daría comermelo, o mejor dicho, lástima!
28/04/12 at 7:19 pm
Muchas gracias Anna! te mando un beso grande
28/04/12 at 10:37 am
Muy cierto que Carmen es absolutamente maravillosa, pero no más que tu tarta!!
madre mía, menuda comparación ;;)) pero es que esta tarta lo merece. Absolutamente perfecta
28/04/12 at 7:20 pm
Jajaja ay Isabel! ya verás cuando Carmen se entere que la has comparado con una tarta jejeje
Un beso
28/04/12 at 10:52 am
Una tarta realmente espectacular, para enmarcar.
Carmen y Marina os felicito por haber tenido la oportunidad de conoceros, realmente es bonito dejar de ser solo “virtual”.
Que disfrutéis de vuestro reto, pero que sobre todo disfrutéis de vuestra amistad que es muy bonita.
Besos
28/04/12 at 7:21 pm
Muchas gracias Juanma, lo hacemos con mucha ilusión.
Un beso
28/04/12 at 1:50 pm
¡Que flores más bonitas Marina!! Yo llevo días con antojo de hacer flores (nunca las he hecho nada más que sencillotas, sencillotas) y precisamente había pensado aprovechar hoy que estoy solita y tranquila en casa para practicar y me encuentro con estas preciosidades tuyas…
Un besote
28/04/12 at 7:22 pm
Gracias! a mi me pasa igual, tengo la cabeza llena de flores jaja a ver si salen que hay mucho que aprender y practicar. Espero ver las tuyas muy pronto.
Un beso guapa
28/04/12 at 2:24 pm
preciosisima!!!!!!!!! la tarta y tus habilidades,enhorabuena
28/04/12 at 7:22 pm
Muchas gracias Lucía!
Un beso
28/04/12 at 4:50 pm
Marina, noparas, abro el ordenador y me dejas sorprendida con otro
reto, y siempre aún mejor que el anterior, lo tuyosi que es superarse
dia a dia, ayer me quedé aluzinada con las galletas del niño y la niña,
y hoy me sorprendes con estas maravillosas flores.
Te doy mimás sincera enhorabuena, eres una artistaza.
un abrazo guapisima
28/04/12 at 7:27 pm
Gracias Marga, que bien que te guste todo amiga mía!
Un besito guapa
28/04/12 at 6:01 pm
Eres una artista!! Pedazo de tarta y que preciosa decoración, nada de cursi, es una belleza!! Me alegro que a Carmen le haya gustado, a mí me encantan vuestros retos!!
Un abrazo corazón!!!
28/04/12 at 7:28 pm
Gracia Teresa, ahora a por el siguiente, a ver que se nos ocurre, estas cabezas nuestras que no paran …
Un beso!
28/04/12 at 6:47 pm
Que tarta más bonita!! Me encantan las flores, la hacen super alegre!!!
Un beso Marina!
28/04/12 at 7:29 pm
Muchas gracias Melani! Besitos
28/04/12 at 7:46 pm
No si puede comer esta tarta.
Es un delito!!
29/04/12 at 11:52 pm
Claro que si Rosemary, es para comer!
Un beso y gracias por venir a verme
28/04/12 at 8:43 pm
Pero Marina, que maravilla de tarta!! Menudo trabajo tiene, y con las flores tan originales!! Ver tu blog es una maravilla, cada vez se encuentra cosas a cuál más bonitas y originales, es impresionante!!
Y además eres una trabajadora incansable de la reposteria!! Pero de verdad que la comereís con lo bonita que está?? Si es de concurso!!!
ENHORABUENA ARTISTAAA!!!!!
Besos
29/04/12 at 11:53 pm
Muchas gracias Conchi,
Cuando a uno le gusta tanto una cosa, las horas pasan volando y uno no se da ni cuenta del tiempo que invierte, pero es tan gratificante!
Un beso
28/04/12 at 9:37 pm
Treballes genial. De 10!
29/04/12 at 11:54 pm
Moltes gracies Nuria!
Petonets
28/04/12 at 10:18 pm
Impresionante tanto la tarta como la presentación, es preciosa, yo no me atrevería a meterle el cuchillo, menudo destrozo.
Besitos y feliz semana artista.
29/04/12 at 11:55 pm
Jajaja, córtala tu, no yo no, córtala tu, que noooo jajaja
Un beso y mil gracias
29/04/12 at 9:09 am
No me extraña que esta tarta salieran tan esplendorosa si en tu mente tenías a Carmen para inspirarte. Corroboro cada una de las letras que forman las palabras con las que has descrito a Carmen. Cuando he quedado con ella, mi sentimiento es siempre el mismo y ella también lo sabe: qué corto pasa el tiempo y cuánto se queda en el tintero.
Seguro que con el espíritu retador que ella tiene, con su buen hacer, con su paciencia, con ese gusto por el detalle, y con tu asesoramiento, Carmen logra hacer una tarta tan preciosa como la tuya. Ella es muy perfeccionista. Teníamos que haber visto su plan B, ¿no crees?
Por cierto, que aprovecho para comentarte que me gustó conocerte en Madrid, aunque fue una pena que no pudiéramos charlar durante más tiempo para conocernos un poquito más. Entre tu garganta y el poco tiempo que nos quedó, todo se hizo corto.
Un beso!!
29/04/12 at 11:57 pm
Muchas gracias por tus palabras,
Cuando veas a Carmen le dices de mi parte que se crea todo lo que le decimos ¿de acuerdo?
A mi también me encantó conocerte, espero que pueda repetirse en otra ocasión con mis cuerdas vocales en condiciones!
Un beso
29/04/12 at 9:33 am
T’ha quedat preciosa, sembla de pastisseria professional. Felicitats!
M’encanta la decoració amb tantes flors, es nota que ha arribat la primavera
29/04/12 at 11:58 pm
Moltes gràcies Gemma,
M’encanten les flors es nota una mica oi que si?
Un petonet
29/04/12 at 1:49 pm
Una auténtica preciosidad de tarta, yo creo que el cariño que tenemos a las personas se nota en las cosas que hacemos dedicadas a ellas. Besos
29/04/12 at 11:59 pm
Cierto, las cosas con cariño además salen mejor!
Un beso y muchas gracias
29/04/12 at 2:01 pm
Marinaaaaaa!!!!!.
Que bonita tarta, alegre y delicadita como tu
.
Aquí me tienes… intentando volver a los blogs solo que ando medio loca y sin tiempo jejejeje recién he publicado una entradilla casi después de mes y medio y te invito a que la veas.
Un besito
30/04/12 at 12:00 am
Querida Wyny,
¿donde te metes? jaja cuanto tiempo sin verte, ya se que estás muy ocupada y he visto esa tarta de pisos interminables! wow está preciosa, felicidades.
Un beso
29/04/12 at 2:13 pm
Que tarta más preciosa te ha quedado, lo de hacer flores se te da genial.
Un abrazo
30/04/12 at 12:02 am
Muchas gracias Cris,
Estoy aprendiendo a hacer flores pero como aprendo sola me cuesta un poco … jeje …
Un beso
29/04/12 at 5:27 pm
¡Que preciosidad de tarta!. Me veo yo absolutamente incapaz de hacer una tarta asi, tan perfecta, debio llevar muchisimo tiempo. Carmen ha de estar contentísima.
He visto tus galletas ¡¡como me alucinan las galletas!!. Aspiro a hacer unas para el cumple de mi hijo pequeño la semana que viene pero no me atrevo mas que con unos simples topos….
Fue un placer conocerte en persona
Un beso
BeatriZ
30/04/12 at 12:03 am
Hola!
No costó tanto, las flores las hice la tarde anterior, a la mañana siguiente los bizcochos que se hacen rápido y luego a montar la tarta!
También fue un placer para mi, te mando un beso
29/04/12 at 5:54 pm
Hay Marina, con que facilidad haces las cosas y que bonitas te salen, me encanta esta tarta es tan alegre y llena de luz. besos.
30/04/12 at 12:04 am
Hola Conchi,
Si, eso me parece a mi, que tiene mucha luz y alegra la vista, gracias por tu comentario!
Un besito
30/04/12 at 7:22 am
…y la primavera se hizo tarta.
30/04/12 at 7:51 am
Gracias Raquel
Un beso
30/04/12 at 4:23 pm
Que pasada de tarta……es una preciosidad!! que manos tienes!!!
Un besito
6/05/12 at 5:17 pm
Muchas gracias!
Besitos
5/05/12 at 10:05 pm
Marina, vaya cosas tan bonitas haces!!!!! Me ha parecido una tarta preciosísima, llena de colorido. Te ha quedado perfecta.
Un besito enorme cielo,
6/05/12 at 5:17 pm
Muchas gracias Sunny, he disfrutado mucho haciéndola.
Un beso
8/05/12 at 9:57 pm
Maravillosa, Marina…
Los colores, las flores, todo es precioso!!
Un abrazo,
Aurélie
8/05/12 at 10:54 pm
Muchas gracias Aurèlie
Un besito