El sábado pasado mi hija Marina y yo fuimos a Food&Fun para pasar una mañana aprendiendo sobre los cupcakes.
Llegamos sobre las 10:45 horas, fuimos recibidas a la entrada donde se nos indicó la zona donde podíamos dejar nuestras cosas, ponernos un mandil y lavarnos las manos.
- Mesa de trabajo
- Mesa de niños y padres
Las mesas de trabajo nos estaban esperando, una de ellas estaba llena de niños ilusionados acompañados por sus padres, creo que tanto padres como hijos se lo pasaron divinamente.
Sobre las mesas todo tipo de utensilios para la elaboración de los cupcakes y sobre otra mesa jarras de limonada y chocolate caliente para degustar mientras trabajabamos.
Barbara Amorós, que es la persona que impartía el curso, nos hizo una breve introducción al curso y nos pasó unas hojas con las recetas básicas. Hizo la masa básica ayudada por una batidora y nos pasó las bandejas para rellenar las cápsulas.
Barbara preparando la masa base
- Rellenando capsulas
- Barbara preparando los boles con fondant y colorantes
Después pasamos a ver que era el fondant mas de cerca.
Fondant con colorante listo para mezclar
Mezclando fondant y colorante
Fondant ya coloreado
A continuación nos habló de la pasta de azúcar, el fondant y de los colorantes y nos fue pasando boles con pasta y color para ir mezclando.
Mientras la masa estaba en el horno extendimos el fondant y fuimos recortando las formas que mas tarde emplearíamos para hacer nuestros primeros cupcakes.
Mesa de trabajo llena de recortes para la decoración de cupcakes
También elaboró buttermilk, la coloreamos entre todas y la metimos en mangas pasteleras.
Por fin salieron del horno los primeros cakes y empezamos a decorar, probando texturas y formas y haciendo nuestro primeros pinitos con las boquillas de las mangas. La superficie a decorar es tan pequeña y lo quieres probar todo! Pero no había que apurarse porque pronto saldrían mas cakes del horno para seguir practicando.
Al final del curso nos facilitaron unas cajitas para que pudieramos llevarnos a casa nuestros primeros cupcakes!
Los primeros cupcake a punto para llevar a casa!
Os recomiendo hacer el curso, realmente merece la pena, pasareis una mañana especial y muy agradable compartiendo y aprendiendo. Venid a Food&Fun !
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16/01/11 at 3:46 pm
[...] BlauKitchen Gastronomía y recetas Saltar al contenido InicioBlauCruisesBlauGardenBlauKitchenIndice ← Curso de Cupcakes en Food&Fun [...]
16/01/11 at 3:48 pm
Un relato muy completo de esta experiencia, incluso he podido ver a las dos Marinas, jejeje.
Mándame uno cuando los hagas, será bien recibido.
Besos
16/01/11 at 3:54 pm
Juanma,
Cuando vengas a visitarme te comerás alguno que otro …
Gracias por tus comentarios.
Un beso
16/01/11 at 4:15 pm
Me parece que los probaré muy pronto entonces.
16/01/11 at 5:32 pm
Haremos una meriendita!
Un beso Juanma
16/01/11 at 7:09 pm
Aiiii Marinas, que envidia me dais las dos!!! me encantaría poder ir, pero es lo que tiene vivir en …el culo del mundo!!, te pierdes la oportunidad de asistir a cosas interesantes como estas .
Bueno , suerte que vosotras me contareis los secretitos, jejeje,
Me alegro que lo pasarais tan bien.
Un petonet.
16/01/11 at 9:16 pm
Anna, que no vives en el culo del mundo! jaja además gracias a internet tienes el mundo en un bolsillo y para que están las amigas si no para contarte con todo detalle el curso y llevartelo a casa sin moverte?
Mira, haremos una cosa, cuando vaya a tu casa te llevo fondant y jugamos un rato jaja ya verás que bien lo pasamos.
Petonets
16/01/11 at 8:13 pm
¡¡Brrrrrrrrgggggggg!!!
Ahora es cuando lamento no haber ido, seguro que lo habría disfrutado un montón y más con vosotras.
¡Felicidades por el reportaje, y gracias por ir haciendo las fotos durante el curso!!
Un beso
P.D. Os quedaron precioooooooooooosos
16/01/11 at 9:20 pm
Ay Carmen,
Si supieras lo que me acordé de ti … me hubiera encantado que vinieras pero no te preocupes que tendremos oportunidad de hacer mas cosas juntas a parte de los cafés y las merienditas.
Hay cursos de todo y seguro que mas de uno nos gusta a las dos. También hay un curso de decoración de galletas! En fin, que la próxima vez que quedemos lo hacemos en Food&Fun para elegir curso.
Me pareció interesante sacar algunas instantáneas para que vierais lo bien que lo hacen en Food&Fun.
Y en cuanto a los cakes … tendremos que mejorar mucho … creo yo jajaja pero gracias por tus palabras.
Besitos y hasta pronto!
17/01/11 at 12:50 pm
Marina, son expectaculares, te han quedado precioso y que chulada de clase,
seguro que tu y tu hija, os lo pasateis genial.
Me encantaria ir a estas clases,pero al tener las niñas aún pequeñas, estoy un
poco liadilla, pero cuando crezcan y ya sean más independientes, me voy a apuntar a clases de estas, porque además, aprender no ocupa lugar, y todo lo
relacionado con la cocina y la reposteria me encanta.
Un besito muy fuerte y enhorabuena por estos cupcakes.
17/01/11 at 1:51 pm
Hola Marga,
Los ha hecho mi hija, yo todavía no me podido poner a practicar.
En la clase había una mesa de niños con sus padres y se lo pasaron en grande decorando unos mini cakes, comieron mas que decoraron jajaja y bebieron chocolate caliente.
Mira a ver si en tu ciudad hay cursos de cocina para niños, a mi me da pena que en la época en que mis hijas eran pequeñas no había este tipo de actividades para padres e hijos, creo que es una manera muy bonita de pasar un buen rato con ellos y de introducirlos de alguna manera en el mundo de la cocina al que un día u otro se tendrán que enfrentar solitos.
Un beso y gracias por tu comentario.
12/02/11 at 3:20 am
[...] Aconsejo revisar la entrada de este blog sobre el Curso de Cupcakes en Food&Fun. [...]